新手也能輕鬆搞定！只要3步就能完成的啤酒蝦～

不想明目張膽喝酒，那可以將酒用來煮菜啊！煮完吃完這款啤酒蝦，一定也能令大家嗨翻天～

份量 2人
時間 15分鐘

食材

草蝦 250克
新鮮香茅 10克
月桂葉 適量
蛋白 1個
罐頭高湯／雞湯 50毫升
啤酒 100毫升
鵝帝 適量
鹽 1小匙

做法

1 將草蝦的腳和鬚剪去後，去除蝦腸，洗淨；香茅洗淨後切片；鵝帝則洗淨後，切碎備用。

2 將草蝦平鋪在碟上，淋上高湯或雞湯，灑上鹽、月桂葉、香茅片，再將已拌勻的啤酒和蛋白淋在草蝦上，用保鮮膜包住。

3 準備好蒸鍋，等水煮滾後，，把處理好的草蝦放入，用大火蒸大概6至8分鐘即可，撕去保鮮膜，灑上鵝帝即可享用。

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by Pinterest