【減肥方法】鄭欣宜靠戒澱粉戒糖3個月激減20磅 生酮飲食真係有用？有何利弊？
歌手鄭欣宜（Joyce）一向在社交平台非常活躍，日前更分享自己與男友的照片，臉部明顯清減了不少。據悉，欣宜早前提到，自己已奉行生酮飲食法（Ketogenic Diet）一段時間，透過戒澱粉質戒糖份，3個月減20磅。近年愈來愈多人實行生酮飲食法，到底生酮飲食法是否真的有助減肥？當中又有何利與弊？
Photo from 鄭欣宜 Instagram
欣宜靠生酮飲食3個月減20磅
現年34歲的鄭欣宜（Joyce）曾經透過節食減肥而暴瘦約35公斤，然而，其後又因易胖體質令她體重反彈，更一度出現嚴重的健康問題，於是有一段時間放棄減重。直到去年再開始實行生酮飲食，但可惜當時經常不戒口導致減肥未能成功。
Photo from 香港開電視《30分鐘大放送》影片截圖
早前，欣宜就與好友許廷鏗於電視節目擔任嘉賓，期間，欣宜提到自己已實行生酮飲食法9個月，並透過戒澱粉戒糖，再加上經常做運動減重。欣宜又指，在減肥期間「餐餐都食得好開心、好美味」，而且沒有斷食，也沒有減少食量，在3個月成功減走超過20磅。
Photo from 鄭欣宜 Instagram
甚麼是生酮飲食？
註冊營養師陳琬彤在較早前接受本網訪問指出，生酮飲食（Ketogenic Diet）是一種低碳水化合物飲食，通常為每天20至50克的碳水化合物或能量的5-10％來自碳水化合物。遵循生酮飲食，每天需要限制碳水化合物攝取，以確保身體進入酮症。
在生酮飲食中，主要營養素分佈如下：
– 65-80％的熱量來自脂肪
– 20-25％的熱量來自蛋白質
– 5-10％的熱量來自碳水化合物
生酮飲食利與弊
首先是生酮飲食對減肥和心血管危險因素的臨床效果。與低脂飲食相比，非常低碳水化合物（每天攝取20至50克碳水化合物，低於總熱量的10％）的生酮飲食在一年內不會帶來臨床上顯著的體重改變。與低脂飲食相比，生酮飲食確實可以改善好膽固醇和甘油三酸酯水平；但是，壞膽固醇水平會同時增加。
至於生酮飲食對2型糖尿病血糖控制的影響，有證據表明低碳水化合物的生酮飲食持續3到6個月可以稍微降低糖化血紅素水平。但生酮飲食或引致輕度不良反應（例如噁心，嘔吐，便秘或腹瀉和頭痛），但沒有嚴重的不良反應（例如低血糖）。
Text : UrbanLife Health Editorial
Photos : UrbanLife Health Editorial、鄭欣宜Instagram
Source：鄭欣宜Instagram、米施樂註冊營養師陳琬彤
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