【消委會電BBQ爐推介】11款電燒烤爐大比拼!4款最高分包括象印、億世家 其中1款售$500元
新冠疫情嚴峻常留在家,不少市民化身大廚,經常下廚,其中方便又美觀的電BBQ爐成為了一眾「廚神」首選。消委會最新測試了11款電燒烤爐,如億世家、伊瑪、récolte等,其中4款獲4或4.5星,即看各款價錢、燒烤表現。
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11款家居電烤爐比較 4款獲4.5或4星
消委會比較了11款電燒烤爐,這些產品體積小巧,方便直接放於餐桌上烹調美食並即時享用。售價由$359至$2,499,額定功率由900至2200瓦特。
消委會比較11款電烤爐(5分為最高分) | ||||
牌子及型號 | 售價 | 安全程度 | 效能表現 (預熱、燒烤表現) |
總評 |
象印Zojirushi EA-BNQ10 |
$848 | 5 | 4 | 4.5 |
億世家Echome BGC1200 |
$500 | 5 | 4 | 4.5 |
Princess Table Chef Pure Compact01.103035.02.001 |
$1,198 | 5 | 3.5 | 4 |
Cuisinart GR-5NHK |
$2,499 | 5 | 3 | 4 |
伊瑪牌Imarflex IHP-1478 |
$359 | 3.5 | 4 | 3.5 |
Turbo Italy TGP-816 |
$1,298 | 3.5 | 4 | 3.5 |
Récolte RWG-1 |
$1,380 | 3.5 | 4 | 3.5 |
Russell Hobbs 17888-56 |
$698 | 3.5 | 3.5 | 3.5 |
Origo BC1305 |
$898 | 3.5 | 3.5 | 3.5 |
Hiraki HG-02 |
$899 | 3 | 3.5 | 3 |
大宇Daewoo SG-2717C |
$880 | 1 | 3.5 | 1.5 |
預熱表現、燒烤表現
燒烤效果亦會受燒烤爐預熱後溫度是否平均而影響,測試中各樣本表現也測試又量度預熱後烤盤不同位置最高溫度,發現Cuisinart、Russell Hobbs及Origo的最高溫度差異均超過70度,反映其熱力分布較不均勻。
至於燒烤表現方面,測試以免治牛肉漢堡扒作測試。結果發現,Cuisinart、Russell Hobbs及Origo煎好的漢堡扒之間中心溫度差異超過10度,表現略為遜色;而用Princess、伊瑪牌及Turbo Italy所煎的漢堡扒的溫度則較均勻。油煙釋出量方面,伊瑪牌及聲稱為「無煙燒烤爐」的大宇所量得的平均油煙釋出量較高。
防黏表現
防黏表現方面,大部分樣本煎煮漢堡扒時,即使不落食油仍可把漢堡扒翻轉,只出現輕微「黐底」情況,惟Priness及Hiraki則需稍為用力才可把漢堡扒翻轉,表現略遜。
塗層防刮能力
在塗層防刮能力,消委會測試發現,Russell Hobbs及Origo耐刮程度表現優異,即使以20牛頓的力度刮烤盤的防黏塗層,塗層並沒有被刮走。其餘的9款樣本測試,部分塗層會被刮走而令內層金屬外露,塗層的防刮能力略為遜色。
消委會5點選購電BBQ爐貼士
1-部分電燒烤爐的輸入功率較高,可能達 2,200 瓦特,不應與其他高耗電量電
器共用電源
2-燒烤時機身表面頗熱,應避免觸摸,以免燙傷。金屬鍋蓋的表面溫度可以很
高,宜用乾布或隔熱手套小心提起鍋蓋
3-烹調美食時,避免使用金屬製的器具,建議使用木製或矽膠製產品,不應使
用鋼絲刷清潔烤盤,以免刮花烤盤的防黏塗層
4-部分樣本隨機附有鍋蓋,用戶在燒烤時可蓋上鍋蓋,以阻隔油煙擴散全屋,
並保持空氣流通,既可減少吸入油煙和室內氣味
5-燒烤時避免進食大量肉類,並配以時蔬,注意食量和保持均勻飲食
Text : UrbanLife Health Editorial
Photos : UrbanLife Health Editorial、消委會
Source:消委會