【消委會電BBQ爐推介】11款電燒烤爐大比拼！4款最高分包括象印、億世家 其中1款售$500元
新冠疫情嚴峻常留在家，不少市民化身大廚，經常下廚，其中方便又美觀的電BBQ爐成為了一眾「廚神」首選。消委會最新測試了11款電燒烤爐，如億世家、伊瑪、récolte等，其中4款獲4或4.5星，即看各款價錢、燒烤表現。
Photo from 消委會
11款家居電烤爐比較 4款獲4.5或4星
消委會比較了11款電燒烤爐，這些產品體積小巧，方便直接放於餐桌上烹調美食並即時享用。售價由$359至$2,499，額定功率由900至2200瓦特。
| 消委會比較11款電烤爐（5分為最高分） | ||||
| 牌子及型號 | 售價 | 安全程度 | 效能表現 （預熱、燒烤表現） |
總評 |
| 象印Zojirushi EA-BNQ10 |
$848 | 5 | 4 | 4.5 |
| 億世家Echome BGC1200 |
$500 | 5 | 4 | 4.5 |
| Princess Table Chef Pure Compact01.103035.02.001 |
$1,198 | 5 | 3.5 | 4 |
| Cuisinart GR-5NHK |
$2,499 | 5 | 3 | 4 |
| 伊瑪牌Imarflex IHP-1478 |
$359 | 3.5 | 4 | 3.5 |
| Turbo Italy TGP-816 |
$1,298 | 3.5 | 4 | 3.5 |
| Récolte RWG-1 |
$1,380 | 3.5 | 4 | 3.5 |
| Russell Hobbs 17888-56 |
$698 | 3.5 | 3.5 | 3.5 |
| Origo BC1305 |
$898 | 3.5 | 3.5 | 3.5 |
| Hiraki HG-02 |
$899 | 3 | 3.5 | 3 |
| 大宇Daewoo SG-2717C |
$880 | 1 | 3.5 | 1.5 |
預熱表現、燒烤表現
燒烤效果亦會受燒烤爐預熱後溫度是否平均而影響，測試中各樣本表現也測試又量度預熱後烤盤不同位置最高溫度，發現Cuisinart、Russell Hobbs及Origo的最高溫度差異均超過70度，反映其熱力分布較不均勻。
至於燒烤表現方面，測試以免治牛肉漢堡扒作測試。結果發現，Cuisinart、Russell Hobbs及Origo煎好的漢堡扒之間中心溫度差異超過10度，表現略為遜色；而用Princess、伊瑪牌及Turbo Italy所煎的漢堡扒的溫度則較均勻。油煙釋出量方面，伊瑪牌及聲稱為「無煙燒烤爐」的大宇所量得的平均油煙釋出量較高。
防黏表現
防黏表現方面，大部分樣本煎煮漢堡扒時，即使不落食油仍可把漢堡扒翻轉，只出現輕微「黐底」情況，惟Priness及Hiraki則需稍為用力才可把漢堡扒翻轉，表現略遜。
塗層防刮能力
在塗層防刮能力，消委會測試發現，Russell Hobbs及Origo耐刮程度表現優異，即使以20牛頓的力度刮烤盤的防黏塗層，塗層並沒有被刮走。其餘的9款樣本測試，部分塗層會被刮走而令內層金屬外露，塗層的防刮能力略為遜色。
消委會5點選購電BBQ爐貼士
1-部分電燒烤爐的輸入功率較高，可能達 2,200 瓦特，不應與其他高耗電量電
器共用電源
2-燒烤時機身表面頗熱，應避免觸摸，以免燙傷。金屬鍋蓋的表面溫度可以很
高,宜用乾布或隔熱手套小心提起鍋蓋
3-烹調美食時,避免使用金屬製的器具，建議使用木製或矽膠製產品，不應使
用鋼絲刷清潔烤盤，以免刮花烤盤的防黏塗層
4-部分樣本隨機附有鍋蓋，用戶在燒烤時可蓋上鍋蓋，以阻隔油煙擴散全屋，
並保持空氣流通，既可減少吸入油煙和室內氣味
5-燒烤時避免進食大量肉類，並配以時蔬，注意食量和保持均勻飲食
Text : UrbanLife Health Editorial
Photos : UrbanLife Health Editorial、消委會
Source：消委會
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