【痛風戒口】痛風飲食禁忌表和食療推介 海鮮不應吃！冬瓜湯、玉米鬚水助改善痛風
【痛風戒口懶人包目錄】
痛風忌食清單
痛風忌食清單
的確，痛風病患要盡可能禁食普林（Purine，也作嘌呤，食物於體內代謝後產生的化合物）量高的食物，但針對低或中普林類、酸性及刺激性食物，也不須過分戒口，適度攝取還是可以的。另也應考量個人體質的不同，食物之份量或不同，如下整理痛風忌食清單表，任何疑問請諮詢專業醫生或營養師，以達飲食及藥物最佳療效。
| 痛風飲食禁忌表 | ||
| 食物類 | 禁忌食物 | |
| 高普林食物 | 海鮮 | 蝦、蟹、蜆、帶子、蠔、魚皮、魚卵、小魚乾等 |
| 動物內臟 | 肝、腎、腸、腰、心、腦 | |
| 肉類 | 豬、鵝、野味 | |
| 湯汁 | 肉汁、肉湯（包括雞湯、魚湯）、火鍋湯、雞精 | |
| 酒精 | 任何酒類，尤其啤酒務要避免 | |
5款痛風食療推介
| 土苓粳米粥 | |
| 功效 | 提升血尿酸排泄，清熱解毒，利濕通絡 |
| 材料 | 土茯苓30克、粳米50克 |
| 步驟 | 1. 將土茯苓煎成藥液。 2. 加入粳米，熬成稀飯，即可服用，建議每日1劑。 |
| 冬瓜湯 | |
| 功效 | 清淡利水 |
| 材料 | 冬瓜250克、小蔥、薑、鹽適量 |
| 步驟 | 1. 將冬瓜洗凈，去皮，切片。 2. 小蔥、薑切末。 3. 鍋中加水，放入冬瓜片和薑末，待大火燒開後，轉小火燜煮2分鐘。 4. 加鹽調味，最後撒上蔥花即可。 |
| 黃瓜胡蘿蔔汁 | |
| 功效 | 降低體內尿酸水平，舒緩關節炎、痛風疼痛 |
| 材料 | 黃瓜1根、胡蘿蔔1根 |
| 步驟 | 1. 將黃瓜、胡蘿蔔去頭尾，切段。 2. 把黃瓜和胡蘿蔔榨成汁，即可飲用。 |
| 白茅根飲 | |
| 功效 | 利尿，防痛風合併症腎結石 |
| 材料 | 鮮竹葉10克、白茅根10克 |
| 步驟 | 1. 將鮮竹葉和白茅根洗淨。 2. 然後，放入保溫杯，以沸水沖泡30分鐘，代茶飲。 |
| 玉米鬚水 | |
| 功效 | 利尿，預防腎結石 |
| 材料 | 新鮮玉米鬚100克 |
| 步驟 | 1. 玉米鬚加適量的水，煎煮1小時，濾出藥汁。 2. 轉小火，濃縮至100毫升，停火待冷卻。 3. 加少許白糖，攪拌吸盡藥汁，待冷卻後曬乾、壓粉、裝瓶。 4. 飲用時，取10克，用開水沖服，即可喝。 |
Text : UrbanLife Health Editorial
Photos : UrbanLife Health Editorial
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