【胃酸倒流戒口】9種食物宜少吃！胃食道逆流患者要特別注重飲食健康
胃酸倒流是香港人非常普遍的腸胃不適症狀，影響不少人的日常生活。到底胃酸倒流患者是否需要戒口？哪九種食物宜減少進食？在此提醒，雖然胃酸倒流不會構成緊急性命威脅，但也不要因此忽視它，以免導致食道出血、食道癌等不能逆轉的後果。
【胃酸倒流戒口懶人包目錄】
9種胃酸倒流戒口飲食原則｜胃酸倒流與戒煙
9種胃酸倒流患者宜少吃之食物
為改善胃酸倒流，食物戒口是有必要的，下列為一些會惡化病情的飲食，鼓勵病患加以遵守。另外，喝牛奶前請留意，雖說牛奶有中和胃酸的效果，但其在消化過程中仍會刺激胃酸分泌，所以務必控制份量。
- 酸性食物，如橙、柑橘、醋等。
- 產「氣」食物，如馬鈴薯、番薯、玉米、洋蔥、豆類食物等。
- 油炸及高脂肪食物，脂肪多會延緩消化過程，可增加胃酸分泌，惡化胃酸倒流。
- 生食，如生魚片，其有細菌或寄生蟲汙染的風險，恐致腸胃炎。
- 咖啡和茶類，其含增加胃酸分泌的成分，惡化胃酸倒流，造成胃痛，胃潰瘍、十二指腸潰瘍病患務必戒口。
- 冰冷和辛辣食品，如雪糕和辣椒，避免刺激胃部，惡化胃酸倒流。
- 碳酸飲料和酒精，其酸性可傷胃。
- 少攝入鹽，過多的鹽同食物對胃的擴張作用，可刺激胃酸分秘。
- 少吃甜食，如朱古力、蛋糕等，其會刺激胃酸的大量分泌，惡化胃酸倒流。
胃酸倒流與戒煙
我們都知道抽煙不好，而醫生也總會建議病患戒煙，針對胃酸倒流的情況來看，其可追溯於如下幾個原因。戒煙不一定能馬上解決胃酸倒流症狀問題，但非常值得嘗試，因為其對健康大有好處。
1/ 煙草的尼古丁（Nicotine）會影響食管括約肌的收縮功能，導致吸煙者的食管閥門更容易出現問題，造成胃酸反流。
2/ 吸煙可導致唾液分泌減少，當發生胃酸倒流，亦不足以中和或吸收殘存的胃酸。此外，煙草可能也會干擾有助防止胃酸傷身的物質。3
3/ 當吸煙的人咳嗽，將增大胃部的壓力，若加上食管括約肌收縮功能有障礙，其力度過強可能會造成胃內容物倒流進食管，進而刺激管內壁，產生灼燒感，也就是我們常說的「火燒心」感覺。
4/ 大多數吸煙者也會有其他不良的飲食習慣，如喝酒和咖啡，這將惡化胃酸倒流的症狀。
Text : UrbanLife Health Editorial
Photos : UrbanLife Health Editorial
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