【懷孕咖啡】《JAMA Network Open》研究：孕婦每日飲半杯咖啡影響BB發育
研究團隊於2009年至2013年間，找了2055名10至13週的懷孕婦女參與研究，以了解母體咖啡因吸收量與新生兒出生指標之間的關聯。
研究人員分別參考了懷孕婦女血漿內咖啡因和副黃嘌呤的濃度，以及婦女自我報告咖啡因飲料攝取的數據，以收集他們的咖啡因攝入量。最後，再測量胎兒的發育指標，包括出生體重、身長和頭圍、腹圍、臂圍、大腿圍、皮膚皺紋。
數據發現，35.7%的參與者報告每天咖啡因攝入量多於或等於50毫克，差不多是一天半杯，而41.6%人則表示自己完全不喝。
結果發現，與血漿內咖啡因水平的最低的1/4參與者（≤28ng / mL）相比，攝取量最高1/4（> 659 ng / mL）的孕婦所產的新生兒出生體重較輕、體長較短，頭圍較小，而手臂圍和大腿圍亦較細。進一步分析亦發現，孕婦只要每天攝取50毫克的咖啡因，即約半杯咖啡的分量，便足以影響胎兒發育。
對此研究團隊相信，咖啡因可能導致子宮和胎盤血管收縮，影響胎兒供血從而延遲發育，或者是咖啡因打亂了準媽媽體內的荷爾蒙，對胎兒可能造成更深遠的影響。而雖目前還不能確認咖啡因對胎兒的長期影響，但謹慎來看，還是應該限制懷孕期間攝入咖啡因。
咖啡因來源
咖啡因天然存在於咖啡豆、茶葉、可可豆、可樂樹的堅果及瓜拉拿藤（guarana）等植物。以這些原材料製成的食品和飲品，例如咖啡、茶和朱古力，會含一定分量的咖啡因。
咖啡因建議攝取量未有統一建議
-加拿大衞生局：正計劃懷孕的婦女、孕婦和授乳婦女每日應攝取不超過300毫克咖啡因
-歐盟食物科學委員會：孕婦每日若攝取不超過300毫克的咖啡因，便可避免因攝取過量咖啡因而出現的不良後果
-英國食物標準局：孕婦應限制咖啡因的攝取量於每日不超過200毫克，超出此水平的咖啡因攝取量可能與影響胎兒發育有關聯
Text : UrbanLife Health Editorial
Photos : UrbanLife Health Editorial
Source：JAMA、食物安全中心
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