【美白食物】《美國皮膚病學會期刊》研究：每天吃3份提子　皮膚耐曬指數提升74.8%

提子清甜多汁又方便食用，更含豐富維他命A和C。《美國皮膚病學雜誌》研究指，吃提子可減少紫外線對皮膚的傷害，每天吃3份提子，兩星期後，皮膚耐曬指數提升74.8%。

阿拉巴馬大學伯明翰分校皮膚病學系的研究人員進行的一項新研究顯示，食用葡萄可能有助於防止太陽紫外線對健康成年人皮膚造成的傷害。

他們找了19名健康成年人，每天將25公克提子粉（相當於2.25杯新鮮提子）溶於水飲用14天。並在服用研究前後，為參與者進行了最少紅斑劑量(MED)測試，來測量參與者對紫外線的皮膚反應變化。

結果發現，食用葡萄後，參與者需要更多的紫外線照射才能引起曬傷，皮膚耐曬指數平均增加74.8％。研究還表明，使用由葡萄籽多酚製成的局部提取物原花青素可以減少曬傷細胞的形成。

此外，初步研究結果亦表明，提子也可能有助於預防皮膚癌，但還需更多的研究來證實。

研究發現，在提子中發現的一組天然化合物多酚，可以減少健康成年人的急性紫外線輻射損害，這先前已在小鼠模型中得到證實。此外，它可以也減少體內促進炎症的蛋白質。

這是第一項表明口服食用鮮食葡萄對人的曬斑反應具有光保護作用的研究，已刊登在《美國皮膚病學雜誌》上發表。

有份參與研究、阿拉巴馬大學伯明翰分校（UAB）皮膚病學教授Craig Elmets指，葡萄可以充當食用防曬霜，這並不意味著應食用提子來代替防曬霜，但是它們可以提供額外的保護。

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Text : UrbanLife Health Editorial
Photos : UrbanLife Health Editorial
Source：JAAD