【新型肺炎】堵塞冷凍食品防疫漏洞 大連研冷鏈消毒設備新冠病毒滅活率達99.99%
Photo from 大連理工大學
內地近期頻頻從進口冷鏈食品（冷凍食品）驗出新型冠狀病毒，官方亦表示病毒可經冷鏈食品「物傳人」，冷鏈成為不能忽視的防疫要點。大連理工大學教授劉東平的團隊研究低溫等離子體高效消殺技術20多年，在疫情爆發時開始研究將技術應用到新冠肺炎疫情防控上。
與傳統化學消毒或臭氧消毒相比，等離子體技術的優點是無毒、快速、低能耗，僅需5秒到10秒即可完成單件貨品外包裝或食品表面的全面消毒。目前該低溫等離子體消殺技術和設備已經做好了投產的前期準備，預計生產能力約每月100台，未來將先投入遼寧省及中國各地應用。
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中國近期驗出對新冠病毒呈陽性反應的進口食品包括，巴西進口的冷凍豬後腿肉樣本、泰國進口的冷凍帶魚外包裝等等，加上天津一名冷凍庫員工確診，冷凍庫亦有環境樣本呈陽性。
國務院聯防聯控機制要求近期加大對進口冷鏈食品及其外包裝進行檢測。中國疾控中心消毒學首席專家張流波建議，可以把冷鏈食品的表面基本恢復到常溫狀態再進行消毒，而在6月北京新發地出現疫情之後，中國疾控中心已開始進行低溫冷凍消毒劑的研究，中疾控將會把相關的配方、使用的方法公開。
Text : UrbanLife Health Editorial
Photos : UrbanLife Health Editorial、大連理工大學
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