【嬰兒副食品】台灣抽查20種幼兒米製副食品 4款重金屬鎘超標3至7倍 BB長期吃恐傷腎、智力發育遲緩
Photo from 財團法人中華民國消費者文教基金會
台灣消基會於今年7月間，至雙北地區的量販店、母嬰用品專賣店、藥局、網路購物等販售通路，購得11件米精或米麩、9件米餅類食品，共20款樣品，產品重量介乎於100至500公克，售價由台幣89至480元不等。
4款產品重金屬鎘超標3至7倍
根據「食品中污染物質及毒素衛生標準」，嬰幼兒穀物類輔助食品及嬰幼兒副食品中鎘的限量應不多於0.04 ppm。但結果發現，以下4款產品檢出鎘含量超標3至7倍，介乎於0.05至0.3 ppm間，
-義峰糙米米夫
-旺仔營養精純米餅量販包
-三立乳兒米餅
-喜稼園米餅（糙米）
台灣消基會指，結果顯示，無論主成分為糙米或白米，皆有鎘不符合規定的情形。消基會檢驗長凌永健指，比一般成年人來說，嬰幼兒尚未發育成熟，更易受重金屬傷害，可能會對他們造成腎毒性、生殖毒性、神經毒性等，甚至有貧血、智力發育遲緩等症狀。
報告中引用一份刊於《食品科學》期刊的研究指，嬰兒米製品食品的重金屬來源，可能是原料農作物在種植過程中，由土壤和水中吸收重金屬，再加上稻米吸收砷的能力，約為其他穀物的10倍等特性，導致所製成的嬰兒食品含砷、鎘及鉛等重金屬。即使是少量的重金屬，都可能對嬰幼兒發育中的大腦產生影響。
建議可選用低風險的替代食品
《健康的嬰兒光明的未來》研究主管指，米製的幼兒牙餅和米糠是該報告中的問題食品，基於均衡飲食，建議可選用低風險的替代食品，如可以通過冷凍香蕉或冰凍黃瓜來舒緩嬰兒出牙的不適，或是選擇其他無機砷含量較低的穀物製成的嬰兒食品以提供嬰兒所需的營養。
Text：UrbanLife Health Editorial
Photos：UrbanLife Health Editorial
Source：台灣財團法人中華民國消費者文教基金會
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