【食道癌原因】《國際癌症雜誌》研究:每日喝逾700毫升、高於60°C熱茶者 患食道癌風險高9成

【食道癌原因】《國際癌症雜誌》研究:每日喝逾700毫升、高於60°C熱茶者 患食道癌風險高9成

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ByMichelle on 15 Sep 2020 Digital Editor

你愛喝熱嗎?有美國研究指出,每日喝逾700毫升、高於60°C熱茶的人士,其患食道癌的風險會高出90%。難以吞嚥乾硬固體食物、咳嗽、進食時胸腹不適都是常見的食道癌早期徵狀。

有美國研究指出,每日喝逾700毫升、高於60°C熱茶的人士,其患食道癌的風險會高出90%。

研究人員追蹤了在伊朗Golestan生活,50,045名、年齡介乎40至75歲有喝茶習慣的人士。結果發現,每天喝700毫升以上、水溫超過攝氏六十度熱茶的人士,患上食道癌風險會高出90%。另外,在2004年至2017年之間,當中亦出現了317宗的食道癌新例。研究成果已發表在《國際癌症雜誌》上。

對此,美國癌症協會博士Farhad Islami指出,許多人喜歡喝茶,咖啡或其他熱飲。但是,根據我們的報告,喝非常熱的茶會增加食道癌的風險,因此建議應待熱飲冷卻後再飲用。

另外,倫敦衛生與熱帶醫學學院藥物流行病學教授斯蒂芬·埃文斯(Stephen Evans)亦指,高溫是問題所在,而不是飲料的種類。「熱的食物會引起食道損傷,外傷可能導致細胞改變,進而導致癌症。」

喝非常熱的茶會增加食道癌的風險,因此建議應待熱飲冷卻後再飲用。

食道癌是什麼?

香港每年約有400宗食道癌新症,當中有約300宗為男性。男性、長者患病率較高。

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此症的成因至今未有定論,但與長期吸煙、嗜飲烈酒、胃酸倒流、飲食習慣有關,如經常進食醃製煙燻食物。

6大早期徵狀

1-難以吞嚥乾硬固體食物
2-咳嗽
3-進食時胸腹不適,疼痛
4-若腫瘤出現在食道上部(約咽喉附近),會有咽喉不適感或吞嚥時感覺有異物感
5-腫瘤出現在食道中部(約胸部附近),進食時會感到胸骨後痛楚或背部不適
6-腫瘤出現在食道下部(約連接胃部的位置),進食後會有腹部脹悶感覺

至較後期,吞嚥困難的情況更會加劇,最後可能連流質、口水也無法吞嚥,同時,因食道腫瘤擾亂胃部消化,患者亦會出現噁心,甚至有嘔吐情況。

難以吞嚥乾硬固體食物、咳嗽、進食時胸腹不適都是常見的食道癌早期徵狀。

Text: UrbanLife Health Editorial
Photos: UrbanLife Health Editorial
Source:醫管局智友站

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