【檸檬水功效】有助減肥、抗癌、排毒?一文拆解檸檬水4大常見迷思

【檸檬水功效】有助減肥、抗癌、排毒?一文拆解檸檬水4大常見迷思

健康飲食 食物營養
ByMichelle on 11 Sep 2020 Digital Editor

不少港人喜愛喝檸檬水,因其熱量低且低糖。坊間更有說法指,檸檬水喝有助減肥、抗癌、排毒,究竟是否屬實?另外,喝檸檬水又有何要注意?

不少港人愛喝檸檬水,因其熱量低且低糖。

檸檬水營養價值

一杯含有48克檸檬汁的檸檬水(美國農業部數據)
卡路里 10.6
維生素C 18.6毫克
葉酸 9.6微克
49.4
維生素B1、B2、B5 0.01、0.01、0.06毫克

拆解常見4大迷思

Q1-檸檬水有助於減肥?
檸檬含一種名為果膠的纖維,可以幫助減少食慾和卡路里攝入。

但要留意的是,檸檬汁所含的纖維量少於1克。而檸檬水基本上是稀釋的檸檬汁,僅留下少量果膠。同時,亦沒有證據表明檸檬水比普通水對減肥有更多好處。

不過檸檬汁的熱量較低,用新鮮的檸檬水代替含糖汽水是減少卡路里攝入的健康方法。

Q2-檸檬水有抗癌作用?
有說法指,檸檬水可以幫助預防癌症,某些癌細胞無法在鹼性環境中生長。

不過美國癌症研究所指出,這種說法是錯誤的,因為一個人食用的食物不會影響他們血液或人體細胞的酸度。

Q3-檸檬水助排毒
水有助於通過尿液和健康的排便消除體內廢物。 但是,沒有證據表明檸檬水比普通水更好。

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加上檸檬水最終都會經尿道排走,無可能游走至血液,影響血液的pH值,達致排走毒素的效果。

Q4:檸檬水可利尿?
水是一種有效的利尿劑,是一種促進排尿的物質。 此外,任何含鉀食物都會增加尿量。 這幾乎包括所有水果,蔬菜,肉類和乳製品,包括檸檬。

坊間更有說法指,檸檬水喝有助減肥、抗癌、排毒,究竟是否屬實?

潛在風險要留意

有胃病者如胃酸倒流或者胃潰瘍,不宜飲用檸檬水,因為檸檬中的酸或會刺激胃部,令胃酸分泌更多,繼而令胃部不適加劇。

檸檬中酸會隨著時間的流逝損壞牙齒表面,有機會使牙齒更容易出現蛀牙。故通過吸管喝酸性飲料可以幫助保護牙齒。 事後漱口也有幫助。

喝檸檬水後最好避免直接刷牙,因為牙齒上的琺瑯質可能處於酸軟狀態。 因此,對於那些喜歡在早上喝檸檬水的人,不妨可在早餐前刷牙。

檸檬汁所含的纖維量少於1克。而檸檬水基本上是稀釋的檸檬汁,僅留下少量果膠。同時,亦沒有證據表明檸檬水比普通水對減肥有更多好處。

Text : UrbanLife Health Editorial
Photos : UrbanLife Health Editorial

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