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【復工防疫】Lunch Time要分批用膳、自備飯盒、甚至不宜聊天?5大午飯時間自保貼士

【復工防疫】Lunch Time要分批用膳、自備飯盒、甚至不宜聊天?5大午飯時間自保貼士

健康生活 健康護理 新冠肺炎 防疫方法
By Michelle on 06 Mar 2020
Digital Editor

武漢肺炎疫情持續,港大感染及傳染病中心總監何栢良早前指出,原來單單一滴口水就含10萬痛毒,建議盡量醫護買外賣,不要堂食,嚴重更要「面壁食飯」。故短短1小時的午飯時間,大家也要做好防疫措施,以防感染。

愛吃滾燙食物及常受胃酸倒流困擾人士,皆為患有食道癌旳高危人士。

一滴口水含10萬新型肺炎痛毒

何栢良醫生及港大微生物學系講座教授袁國勇早前檢視了首23名患者入院時的身體病毒量,發現患者鼻液、唾液、痰液中的病毒量於在入院第一日是最高的。而即使過了 21 天後,其體內病毒含量仍在高水平。

同時,他們將數據量化後,發現每 1ml 有多達 1 億個病毒,即只需一滴口水、鼻涕的就有10萬個病毒。即表示,染病的人,只要於談話間不自知地噴出口水,就足以令周遭的人感染。

就此,何栢良提醒醫護須注意格外注意做好防護措施,同時建議他們盡量買外賣、勿到食堂或餐廳用餐,最嚴重的情況下或需「面壁進食」。

逾8成人邊吃飯邊看電話、平板電腦。Photo from Pinterest

打工仔午飯時間要注意什麼?

正如上文,原來一滴口水就或足以將痛毒傳開,現時不少公司都開始安排職員復工,在午餐時間,大家都會除下口罩,毫無防護底下,又有何自保方法?

1-進食前妥善處理口罩並洗手

進食前一刻才除下口罩,除口罩前要確保雙手乾淨,可以用肥皂洗手,使用酒精搓手液就更為方便,但要確定手上並無可見污漬,同取用足夠份量的酒精搓手液,約3至5毫升,再按照潔手7部曲進行潔手程序,整過過程至少要有20秒,最後待其乾透便可。

除下的口罩,如不重用就應即放入垃圾桶棄掉;如要重用的話,就可用紙巾包好,又或放入信封保存。切記用來放置口罩的紙巾及信封於使用一次過後就不要再重用。

2-分批用膳、買外賣或自備飯盒

可以與上司商討安排分批用膳,一起吃飯的人少些,也可減少交叉感染的風險。買外賣自取時,也要留意包裝有沒有一些不乾淨的地方,即時叫店方更換;在食物選擇方面,可盡量選熟食,避免生食食物如沙律、魚生等等。

香港人除了愛吃米飯,粉麵類也是我們的主要食糧之一。

3-進食期間不宜交談

一滴口水就可能含有10萬個新型肺炎病毒,不想染病,食飯期間就不建議交談,以免飛沫噴至同桌人的身上又或食物上,增加發生交叉感染的機會。

4-避免坐圓桌、面對面用餐,並與其他人保持距離

不少餐廳如茶餐廳都會採用圓形桌,勝在可以坐多些人,也有助交談聊天。但在疫情下,就建議大家即使一同用餐,也要保持一定的距離;同時也盡量不要坐圓桌,減少與陌生人一同進食的機會,用餐期間就更安心。

5-點選單人份餐點、避免共享食物

在餐點選擇方面,也盡量一人點一人餐點,避免與他人共享食物,換言之也建議盡量少食火鍋、又或自助餐,從而減低互相感染的風險。

Text:UrbanLife Health Editorial
Photos:UrbanLife Health Editorial
Source:港大感染及傳染病中心總監何栢良、港大公共衞生學院

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