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20分鐘完成!3步做好超簡單鹹蛋炸魚皮!

20分鐘完成!3步做好超簡單鹹蛋炸魚皮!

人氣食譜
By Giann on 19 Feb 2019
Deputy Managing Editor
人生無需太完美,健康快樂最重要。期待與您一起實現健康生活新態度。

鹹蛋黃控必食的炸魚皮!快點跟著影片做吧~超簡單!


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份量 2-3人
時長 20分鐘

食材

鹹蛋黃 3隻
現成炸魚皮 1包
雞湯 適量
金不換 4-5瓣

做法

1- 鹹蛋黃先蒸15-20分鐘,熟透便可壓碎備用。新鮮金不換切碎備用。

鹹蛋黃炸魚皮1

2- 在鍋裡下牛油,牛油溶化後便可加入鹹蛋黃碎。

鹹蛋黃炸魚皮2

3- 待鹹蛋黃炒至起泡後,加入適量雞湯和金不換,最後加入現成炸魚皮,炒至醬汁均勻黏在魚皮上,用大火收汁,即可上碟。

注意!記得用大火收汁,否則魚皮會變軟;如果害怕魚皮會變軟,可以不用雞湯~

鹹蛋黃炸魚皮3

鹹蛋黃炸魚皮4

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by Cookeys煮食日常編輯部

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