在家也能吃到日式料理！5步煮出吉列豬扒～

日式料理真的多到吃不完啊～ 其中一道經典料理一定要數吉列豬排～趕快動手做吧～

份量 3人
時長 20分鐘 (不包括冷藏時間)

食材

豬排 3片
雞蛋 2隻
麵包糠 50克
生粉 50克
油 40毫升
醬油 80毫升
料酒 2茶匙
蔥蒜 適量
胡椒粉 少許

做法

1- 將豬排洗淨後，用肉錘輕拍，兩面都者，把肉拍鬆。

2- 將拍好的肉放到碗中，倒入10克生粉、油、胡椒粉和醬油，加入蔥和蒜，攪勻，醃製4小時，中間要翻面1次。

3- 將雞蛋打散放在碗中，並將麵包糠和生粉倒在不同的碗中。

4- 準備油鍋，倒油，可以倒多一點，等油熱後，夾起肉片，並去掉蔥蒜，沾上均勻的生粉，沾上蛋液，並均勻沾上面包糠，放到鍋中。

5- 用中小火炸豬排，大概1至2分鐘翻面，炸至兩面金黃色，即可享用。

小貼士：可以配上檸檬和沙拉醬一起享用。

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by Pinterest