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在家也能吃到日式料理!5步煮出吉列豬扒~

在家也能吃到日式料理!5步煮出吉列豬扒~

人氣食譜
By Irene on 18 Feb 2019
Digital Editor
幸福生活,來自健康的身體。

日式料理真的多到吃不完啊~ 其中一道經典料理一定要數吉列豬排~趕快動手做吧~

吉列豬排

份量 3人
時長 20分鐘 (不包括冷藏時間)

食材

吉列豬排

豬排 3片
雞蛋 2隻
麵包糠 50克
生粉 50克
油 40毫升
醬油 80毫升
料酒 2茶匙
蔥蒜 適量
胡椒粉 少許

做法

1- 將豬排洗淨後,用肉錘輕拍,兩面都者,把肉拍鬆。

2- 將拍好的肉放到碗中,倒入10克生粉、油、胡椒粉和醬油,加入蔥和蒜,攪勻,醃製4小時,中間要翻面1次。

吉列豬排

3- 將雞蛋打散放在碗中,並將麵包糠和生粉倒在不同的碗中。

4- 準備油鍋,倒油,可以倒多一點,等油熱後,夾起肉片,並去掉蔥蒜,沾上均勻的生粉,沾上蛋液,並均勻沾上面包糠,放到鍋中。

5- 用中小火炸豬排,大概1至2分鐘翻面,炸至兩面金黃色,即可享用。

吉列豬排

小貼士:可以配上檸檬和沙拉醬一起享用。

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by Pinterest

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