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人氣紫薯~4步在家做好紫薯西米露!

人氣紫薯~4步在家做好紫薯西米露!

人氣食譜
By Irene on 15 Feb 2019
Digital Editor
幸福生活,來自健康的身體。

一般大家都是吃椰汁西米露,大不了加芋頭,那就可以換一下口味煮這款紫薯西米露啦~

紫薯西米露2

份量 2-4人
時長 35分鐘

食材

紫薯 2條
西米 50克
水 150毫升
椰奶 150毫升
冰糖 80克

紫薯西米露3

做法

1- 煮滾一鍋水,加入西米,用大火煮10分鐘,關火後加蓋燜25分鐘,將西米沖冷水,備用。

2- 用大火隔水蒸熟紫薯,一部分切粒備用。

3- 將剩下的紫薯、水、椰奶和冰糖倒進攪拌機中,攪拌成紫薯露。

4- 將紫薯露倒回鍋中,放入煮好的西米和切好的紫薯粒,用小火煮10分鐘,即可享用。

紫薯西米露4

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by 下廚房,Pinterest

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