在家也可以吃得健康又營養！15分鐘簡易做出香辣前菜涼拌三絲～

想要過健康人生，不一定要淡然無味！在家動手做涼拌三絲，只要15分鐘就能完成～開胃的味道令你停不下來，健康人生再也不是只有嘴上說說而已～！

份量 1－2人份
時長 15分鐘

食材
黑木耳 2朵
大白菜 1／4個
紅蘿蔔（小） 1條
金菇 1包
小紅椒 2隻
小綠椒 2隻

調味
麻油 2茶匙
糖 適量
辣油 適量
黑醋 2湯匙
醬油膏 1湯匙

做法

1- 先把黑木耳用水浸軟後切絲，下熱水煮熟後瀝乾，備用。

2- 金菇洗淨後，下熱水煮熟後瀝乾，備用。

3- 把大白菜和紅蘿蔔切絲，加入黑木耳、金菇一起加鹽攪拌直到出水，然後用水清洗。

4- 把小紅椒和小綠椒切碎，再放入其他材料。

5- 將調味料放入碗中，和其他材料攪拌均勻即可。

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by 美食天下 ＆ 下廚房