寶寶超愛吃!4種材料自製馬蹄蝦膠丸~
這道馬蹄蝦丸營養滿滿!超適合做給小孩吃~當便當菜也很好~趕快來試一下吧~
份量 2人
時長 20分鐘
食材
馬蹄 4個
鮮蝦 10隻
蛋白 1個
胡蘿蔔 30克
做法
1- 將蝦去頭去殼,去蝦腸後,切粒。
2- 將馬蹄削皮切小粒,胡蘿蔔削皮後,切絲剁碎。
3- 將馬蹄粒、蝦粒、胡蘿蔔碎和蛋白倒入攪拌機,攪成細膩的馬蹄蝦泥。
4- 拿一個裱花袋,倒人馬蹄蝦泥,剪一個小口備用。
5- 準備一個鍋,倒入少許清水,煮到鍋邊有小泡泡,用裱花袋擠出丸子。
6- 做好後,加入熱水,煮至丸子完全漂在水面2至3分鐘,即可撈起瀝乾水份上菜。
Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by 下廚房,Pinterest