30分鐘完成大熱韓料！邪惡拉絲韓式芝士排骨！

大熱的韓式芝士排骨原來在家裡可以自己做！不用再去韓國餐廳大排長龍啦～趕快約朋友在家一起吃吧～

份量 4-5人
時長 30分鐘 (不包括醃製時間)

食材

韓式辣醬 3匙
生抽 3匙
料酒 3匙
蜂蜜 3匙
米醋 1匙
韓國辣椒粉 1匙
麻油 1匙
大蒜 5瓣
洋蔥 1/4個
蘋果 1/4個
黑胡椒 適量
豬肋排 1公斤
碎芝士 200克
香草碎 適量
炒香的白芝麻 適量

做法

1- 除了排骨和芝士，將其他材料放入攪拌機攪勻，變得順滑後倒入密實袋。

2- 加入洗淨後排骨，擠出袋中的空氣，醃製約2小時。

3- 準備一個大一點的平底鍋，用錫紙包好鍋子，令之後更容易清洗。

4- 在鍋中倒少許油，把醃好的排體煎一下，加點水，蓋上鍋蓋煮約10分鐘。

5- 等湯汁收乾後，倒入袋中剩下的醃料，用中火煮到收汁。

6- 將煮好的排骨排在鍋的左皖，在右邊放上滿滿的碎芝士，蓋上鍋蓋，用小火煮到芝士半融化。

7- 將鍋子轉到電磁爐或加熱爐具上，在芝士上灑上香草碎和炒香的白芝麻，即可享用熱騰騰的芝士排骨。

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by Baidu