30分鐘完成大熱韓料!邪惡拉絲韓式芝士排骨!
大熱的韓式芝士排骨原來在家裡可以自己做!不用再去韓國餐廳大排長龍啦~趕快約朋友在家一起吃吧~
份量 4-5人
時長 30分鐘 (不包括醃製時間)
食材
韓式辣醬 3匙
生抽 3匙
料酒 3匙
蜂蜜 3匙
米醋 1匙
韓國辣椒粉 1匙
麻油 1匙
大蒜 5瓣
洋蔥 1/4個
蘋果 1/4個
黑胡椒 適量
豬肋排 1公斤
碎芝士 200克
香草碎 適量
炒香的白芝麻 適量
做法
1- 除了排骨和芝士,將其他材料放入攪拌機攪勻,變得順滑後倒入密實袋。
2- 加入洗淨後排骨,擠出袋中的空氣,醃製約2小時。
3- 準備一個大一點的平底鍋,用錫紙包好鍋子,令之後更容易清洗。
4- 在鍋中倒少許油,把醃好的排體煎一下,加點水,蓋上鍋蓋煮約10分鐘。
5- 等湯汁收乾後,倒入袋中剩下的醃料,用中火煮到收汁。
6- 將煮好的排骨排在鍋的左皖,在右邊放上滿滿的碎芝士,蓋上鍋蓋,用小火煮到芝士半融化。
7- 將鍋子轉到電磁爐或加熱爐具上,在芝士上灑上香草碎和炒香的白芝麻,即可享用熱騰騰的芝士排骨。
Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by Baidu