【美肌飲食】既安全又省錢的護膚方法？換走對肌膚有害的食物＋讓皮膚健康的最佳食物
想擁有健康透亮的肌膚，其實不一定要依賴昂貴的護膚品或療程，飲食調整同樣能達到效果。許多常見食物中富含抗氧化劑、維他命及其他對肌膚有益的成分，既安全又省錢。同時，遠離那些對皮膚有害的飲食習慣，能進一步減少肌膚問題。本文將介紹改善膚質的最佳飲食選擇，讓你從內到外擁有自然好氣色！
美肌飲食｜目錄＋快速連結
換走5種對肌膚有害的食物
根據《Healthline》「5 Food Swaps to Try If You Want Healthier Skin」一文，為大家推介了5種食物，以取替平日大家喜歡吃，卻對肌膚有害的食物：
1. 番薯條取代薯條
薯條可能十分美味，又十分吸引，不過對健康肌膚來說不是一個好的選擇，長遠來說，炸物和鹽對身體都會造成負面影響。高溫煎炸的食物會釋放自由基，加速老化過程，並會損害肌膚。除了平日大家熟知的薯條外，大家也可以嘗試以焗的方式，煮出番薯條。番薯含有大量抗老化的銅，可有助製造膠原蛋白。不過要記住不要加入太多鹽，過多的鹽分會令肌膚失去水分，反而更易出現皺紋。
2. 禽肉取代加工肉類
加工肉類，例如熱狗、煙肉，或意大利辣肉腸等，一般都含有大量鈉、亞硫酸鹽（Sulfites）以及飽和脂肪，而這些成分已被證實會令皮膚失去水分，並引致炎症。你可以用烤雞肉和焗火雞取代加工肉類，當中含有的胺基酸，對製造膠原蛋白十分重要。
3. 橄欖油或牛油果取代人造牛油
人造牛油一般都以植物油製造，雖然經常被推廣為對心臟有益的食物，但同時亦含有高水平的反式脂肪。曾有一項研究，在老鼠身上，發現攝取人造牛油所使用的植物油中的反式脂肪酸，會令皮膚更容易受到紫外線的傷害，使皮膚的膠原蛋白和彈性受到損傷。因此，假如你想擁有健康的肌膚，你可嘗試以牛油果，或橄欖油取代人造牛油，能從中獲得抗衰老、抗氧化劑的效果。
4. 淋上蜂蜜或含水果的乳酪取代甜品
攝取過多糖分，尤其是添加糖，可引起不同的健康問題。甜食可能會觸發皮膚的老化過程，令膠原蛋白受到侵害。假如你真的十分想進食餐後甜品，可嘗試以水果、蜂蜜和乳酪取代，最好使用含更高蛋白質的希臘乳酪。或可加入藍莓，當中含有的抗氧化劑可預防膠原蛋白流失，令效果翻倍。
5. 發芽穀類麵包代替精製澱粉
如果你希望擁有容光煥發的皮膚，你應該避免食用精製澱粉及加工碳水化合物。研究人員發現，精製澱粉可令體內的AGE水平更高，或會令血糖急速升高。你可以吃含豐富抗氧化劑但不含添加糖的發芽穀類麵包取代精製澱粉，會對皮膚有更好的效果。
讓皮膚健康的最佳食物
1. 富含脂肪的魚類
三文魚與鯖魚等多脂魚類富含omega-3脂肪酸，可讓肌膚看起來柔軟、有光澤。此外，它們還能減少炎症、發紅、粉刺、增強肌膚抵禦紫外線的功效。富含維他命E和抗氧化劑的魚類能保護皮膚免受刺激和自由基活動的傷害，避免皮膚老化。最重要的是，這些富含脂肪的魚含有豐富蛋白質和鋅，有助於強化皮膚並促進新皮膚細胞的產生。
2. 核桃
堅果是一種營養豐富的零食，即使少量食用也能帶來很好的效果。核桃含有維他命E、C、鋅和硒，這些元素均有助於促進皮膚健康。另外，相比其他堅果類，核桃含有更多的omega-3與omega-6脂肪酸，故想要皮膚健康，核桃是一個不錯的選擇。但仍要注意食用量，吃太多核桃可能會引起一些不良反應，如腹脹、胃痛或皮膚過敏。
3. 葵花籽
種子與堅果一樣，都是有益於皮膚健康的健康零食。葵花籽含豐富的維他命E、鋅、硒、亞油酸和脂肪酸，這些物質能維持健康的皮膚。
4. 胡蘿蔔
胡蘿蔔含豐富維他命A，有助預防曬傷、細胞死亡與皺紋，而且還能讓皮膚煥發健康和保持光澤。另外，南瓜、菠菜、西蘭花、橙等都含有維他命A。
5. 黑朱古力
黑朱古力對皮膚有益，因為其中的可可粉富含抗氧化劑，這些抗氧化劑能滋潤皮膚，減少曬傷敏感度，並改善皮膚血液循環。選擇可可含量70%以上的黑朱古力，不僅抗氧化劑含量更高，添加糖也更少，是一個健康的選擇。
6. 綠茶
綠茶被認為能夠保護皮膚免受外界壓力和衰老影響，因為綠茶富含抗氧化劑和兒茶素，有助於保護皮膚、減少發紅、增加水分並提升彈性。抗氧化劑豐富的飲食搭配充足的水分攝入，有助於均匀膚色、增強皮膚屏障，並改善整體皮膚健康。但避免在綠茶中加入牛奶，因為這會降低綠茶中抗氧化劑的效果。
Text : UrbanLife Health Editorial
Photos : UrbanLife Health Editorial
📍 Follow我們的IG urbanlife.hk
🔔 訂閱我們的 Youtube頻道 UrbanLifeHealth生活新態度
