新手食譜~2步做好零失敗土匪雞翼!

新手食譜~2步做好零失敗土匪雞翼!

By Giann on 21 Jan 2019
Deputy Managing Editor

米線店的人氣小食土匪雞翼平常只會叫一碟!在家只需2步便完成!一次吃10隻也沒問題~


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份量 4-5人
時長 30分鐘

食材

雞翼 10隻

醃料

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孜然粉 1 茶匙
辣椒粉 1茶匙
五香粉 1茶匙
幼鹽 1茶匙
糖 1茶匙
麻油 1茶匙
蠔油 1 茶匙
生抽 1茶匙
雞粉 1茶匙
料酒 1茶匙

做法

1- 將雞翼洗淨後,去血水,然後放進大碗中,倒入所有醃料,攪拌均勻,醃最少15分鐘。

土匪雞翼2

2- 準備一個鍋,用中火熱鍋後,倒油,等油熱(可插一支筷子進油中,如有泡泡即可)後,放入雞翼,記得雞翼皮朝下。 加蓋煎2至3分鐘,直到雞翼變得金黃色,再翻另一面,加蓋煎2至3分鐘,待另一邊也煎成金黃色後便可上碟享用!

土匪雞翼3

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by Cookeys煮食日常編輯部

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