【飲食】進食奶類製品　或可減低患心血管疾病風險

By Irene on 27 Sep 2019

Digital Editor

很多人都喜歡進食奶類製品，但礙於健康，可能只會選擇進食低脂或無脂肪的芝士、牛奶或乳酪。不過其實有研究指出，適量進食奶類製品，或可減低患上心臟疾病，以及中風風險。

根據《Healthline》"Dairy Lovers Rejoice: Milk and Yogurt Can Help Your Heart Health"一文，研究中包括了超過135,000名人士，研究人員追蹤為期大約9年。結果發現每日進食超過2份的牛奶、芝士或乳酪的人，相比進食更少奶類製品的人，患心血管疾病的風險和死亡率都較低。研究結果也適用於只進食全脂奶類製品的人。

一般人對全脂奶類製品有不好的印象，都是因為當中含有高水平的飽和脂肪，會令壞膽固醇增加，也是心臟疾病的其中一個風險因素。而攝取額外的脂肪，也可能會令你體重增加。不過研究人員指出，奶類製品其實含有很多好的營養，包括氨基酸 (amino acids)、不飽和脂肪、維他命K1、維他命K2、鈣，以及益生菌，大家不應只看到飽和脂肪的壞處，而抹殺了當中所含的有益成分。