1人晚餐～20分鐘做好温泉蛋肥牛丼！

不用再去連鎖店去吃牛肉飯啦～在家也能自己做出牛肉飯啊，撒上七味粉更好吃～

份量 1人
時長 20分鐘

食材

米飯 1碗
肥牛 500克
海帶 適量
紫菜碎 少許
雞蛋 1隻
洋蔥 少許
生抽 2克
糖 2克

做法

1- 前一晚先用水浸泡海帶。

2- 準備一個鍋子，熱鍋和熱油後，放入洋蔥炒熱，倒入生抽和前一晚浸泡海帶的水，炒到洋蔥變軟。

3- 加入肥牛炒到變色，灑1 湯匙糖炒勻，炒至肥牛全熟後，鋪在飯上。

4- 將雞蛋打在大湯勺中。

5- 燒滾一鍋水，之後變小火，讓水維持在不沸騰的狀態下，慢慢放入湯勺，直到蛋在水中但沒有散開，煮大約10分鐘後，就完成水嫩的蛋。

6- 將煮好的雞蛋放在飯上，再撒上紫菜碎，便完成料理。

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by Pinterest