單人吃10隻！香辣酥脆水牛城辣雞翅～

雞翅料理又來了～ 這一次是帶有美國風情的水牛城雞翅呢！不用油炸，用烤箱烤脆，減低罪惡感～快點動手做吧！

份量 4-5人
時長 2小時

食材

中筋麵粉 All-Purpose Flour 3/4杯
卡宴辣椒粉 Cayenne Pepper Powder 1/2茶匙
蒜粉 1/2茶匙
鹽 1/2茶匙
雞翅 20隻
已融化的牛油 1/2杯
美式辣醬 Hot Pepper Sauce 1/2杯

做法

1- 在烤盤上放上錫紙，輕輕在上面噴上一層油。

2- 準備一個大密實袋，倒入中筋麵粉、卡宴辣椒粉、蒜粉和鹽，封實後，搖至粉變均勻，放入雞翅，封好後，搖晃密實袋，直到雞翅均勻的裹上粉。

3- 將均勻沾好粉的雞翅放在預備好的烤盤上，放進冰箱，冷藏至少1小時。

4- 將烤箱預熱至200°C或400°F。

5- 準備一個小碗，將融化的牛油和美式辣醬均勻攪拌。將雞翅放入碗中，沾好牛油辣醬後，放回去烤盤上。

6- 放進預熱的烤箱中，烤大約45分鐘，中間要把雞翅翻面，直到雞翅外皮變脆，肉不再有粉紅色。拿出來便可享用，沾酸忌廉醬更可口哦～

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by Pinterest