看完《延禧攻略》意猶未盡? 5步做好清爽桂花糕～一秒讓你置身宮廷之中！

吃蛋糕吃到有點膩了，不如換一下口味，嘗試一下中式甜點～簡單動手做清新的桂花糕吧～在家也能享受宮廷的味道！

在 Instagram 查看這則貼文

Cookeys 煮食日常（@cookeys.presslogic）分享的貼文 於 PST 2018 年 12月 月 5 日 上午 4:02 張貼

份量 2-3人份
時長 3小時15分鐘

食材
杞子 35g
桂花糖 3湯匙
乾桂花 1湯匙
魚膠片 4片（約20克）
冰糖 80克
水 600毫升

做法

1- 洗淨杞子，以熱水浸軟約15分鐘。魚膠片用冰水浸軟，備用。

2- 準備一鍋水，燒熱後加入冰糖、桂花糖、桂花和杞子攪拌。

3- 將魚膠片瀝乾水份，放進鍋中加以攪拌直到完全溶解。

4- 放涼桂花糖水後，倒進模具。

5- 放進冰箱冷藏2－3小時，直到完全凝固即可。

Text by Cookeys 煮食日常編輯部
Photos by Pinterest & 愛料理