減脂必備餐單！4步做好清蒸蝦仁豆腐羹！

減肥不一定要天天吃冷冰冰的草啦～ 試試這款蒸豆腐，對健身一定很有幫助啊～

份量 1-2人
時長 20分鐘

食材

蒸煮豆腐 1盒
鮮蝦仁 10隻
香菇 6-8顆
雞蛋 2隻
醬油 2茶匙
胡椒粉 適量
蔥 適量
鹽 適量
料酒 少許
油 少許

做法

1- 蔥洗淨後，切成蔥花；蝦仁洗淨，去除蝦腸，切粒後用胡椒醃一會兒；香菇洗淨後切粒。

2- 將豆腐壓爛，打兩隻雞蛋進去，攪勻，之後放進步驟1的材料，之後再加進鹽、料酒和胡椒粉調味。

3- 放進蒸爐中，中大火蒸10分鐘，撒上蔥花和少許油，即可以享用。

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by下廚房