人氣菜式！15分鐘完成韭菜炒蛋～

懶人一定要學的韭菜炒蛋！超簡單超快速！韭菜是春季當造的食材，有豐富膳食纖維和營養～ 跟著食譜一定不會失敗！快點試一下吧～

份量 1-2人
時長 15分鐘

食材

韭菜 400克
雞蛋 2隻
料酒 5毫升
生抽 5毫升
糖 3克
鹽 3克
油 適量

做法

1- 將韭菜洗淨後，切段。

2- 將雞蛋打在碗中，用筷子打散，並倒入料酒攪勻。

3- 準備炒鍋，倒入適量油，熱鍋熱油後，倒入蛋液，用筷子快速炒散後，盛出。

4- 用同一個鍋，倒一點油，等7成熱，加入韭菜，轉大火，加入鹽、糖、生歌，翻炒20秒，重新加入炒蛋，炒5秒炒勻，即可上菜。

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by TheWoksofLife