人氣菜式!15分鐘完成韭菜炒蛋~
懶人一定要學的韭菜炒蛋!超簡單超快速!韭菜是春季當造的食材,有豐富膳食纖維和營養~ 跟著食譜一定不會失敗!快點試一下吧~
份量 1-2人
時長 15分鐘
食材
韭菜 400克
雞蛋 2隻
料酒 5毫升
生抽 5毫升
糖 3克
鹽 3克
油 適量
做法
1- 將韭菜洗淨後,切段。
2- 將雞蛋打在碗中,用筷子打散,並倒入料酒攪勻。
3- 準備炒鍋,倒入適量油,熱鍋熱油後,倒入蛋液,用筷子快速炒散後,盛出。
4- 用同一個鍋,倒一點油,等7成熱,加入韭菜,轉大火,加入鹽、糖、生歌,翻炒20秒,重新加入炒蛋,炒5秒炒勻,即可上菜。
Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by TheWoksofLife