download UrbanLife 健康新態度 app
鮮香可口~2分鐘學懂做魷魚包飯~

鮮香可口~2分鐘學懂做魷魚包飯~

人氣食譜
By Irene on 16 Apr 2019
Digital Editor

喜歡吃飯卻又嫌吃白飯和炒飯很無趣嗎? 下次就試一下煮這款魷魚包飯吧~又好吃又好看!趕快學一下吧~

魷魚包飯1Peng'skitchen

份量 3-4人
時長 1小時 (不包括準備時間)

食材

魷魚 1隻
油 1匙
糯米 1杯
蔥花 適量
鹽 半匙
冬菇 50克
免治豬肉 50克
辣椒粉 適量
蒜頭 3瓣

做法

1- 先處理魷魚,將魷魚去皮後,去除內臟,並在眼的位置劃一刀,取出眼,也要取出魷魚筒裡的殼,洗淨,瀝乾備用。

2- 同時,先將糯米洗淨後蒸熟。

3- 將蔥切好,蒜頭去皮切碎,並將冬菇洗淨切好。

4- 準備油鍋,倒油,熱鍋熱油後,放入蒜蓉炒香後,加入冬菇翻炒,再放入免治豬肉炒香,倒入糯米飯,加鹽、辣椒粉、蔥花,炒勻,關火,盛出備用。

5- 將魷魚的尾部切去,用牙簽穿過魷魚封好,並用湯匙把炒好的糯米飯加到魷魚中,並再用牙牙簽穿過魷魚封好上面開口。

6- 將魷魚隔水蒸熟後,拿出後,放入油鍋,倒入生抽,蓋上鍋蓋,燜煮至魷魚上色即可上菜,將魷魚切片後,即可享用。

魷魚包飯2 美食傑

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by Peng's Kitchen, 美食杰

📍 Follow我們的IG urbanlife.hk

🔔 訂閱我們的 Youtube頻道 UrbanLifeHealth生活新態度