夏天清熱菜式！15分鐘做好節瓜粉絲蝦米～

新手也能煮出家常菜！入門級的節瓜蝦米炒粉絲保證不會失手啊！當便當菜也很不錯！趕快試一下吧～

份量 2-3人
時長 15分鐘 (不包括準備時間)

食材

節瓜 1個
粉絲 1小包 (40克)
蝦米 30克
水 120毫升
雞湯 120毫升
鹽 適量

做法

1- 將粉絲用清水浸15分鐘浸軟。洗淨蝦米，並用清水浸5分鐘。

2- 將節瓜去皮洗淨，切條，不要切太幼。

3- 準備平底鍋，倒油，熱鍋熱油後，放入節瓜翻炒，加入適量鹽。

4- 放入瀝乾的蝦米、倒水翻炒，蓋上鍋蓋，用中火炒至節瓜收乾水份。

5- 放入粉絲，倒入雞湯翻炒，翻炒直至粉絲煮軟，即可上菜。

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by 美食傑，下廚房，icook