簡易料理!1分鐘學會做黑木耳冬菇炒豆腐~

簡易料理!1分鐘學會做黑木耳冬菇炒豆腐~

ByIrene on 12 Apr 2019 Digital Editor

家常小炒其實新手和懶人也能煮喔!這道冬菇木耳炒豆腐超簡單~材料也很容易買到~趕快來看一下吧~

黑木耳冬菇炒豆腐

份量 2人
時長 30分鐘

食材

豆腐 1磚
黑木耳 適量
薑片 2片
乾辣椒 2條
蒜頭 4瓣
蔥花 適量
鹽 適量
生抽 適量
生粉 適量
清水 少許

做法

1- 將豆腐切片後,每片再切一刀,切成三角形,用廚房紙印乾水份。

2- 準備油鍋,倒油熱油後,放入三角豆腐炸至豆腐變硬,表面變黃後,撈出,並用廚房紙吸乾油份。

黑木耳冬菇炒豆腐

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3- 將黑木耳和冬菇洗淨,並用水浸好;冬菇切片,黑木耳切成小塊。

4- 蒜頭去皮切碎。

黑木耳冬菇炒豆腐

5- 準備1個小碗,倒入生抽、鹽、生粉和清水,攪勻。

6- 準備炒鍋,倒油,熱油後,放入薑片和辣椒炒香。

7- 加入炸好的豆腐,黑木耳和冬菇,翻炒,並倒入步驟5混好的醬,再翻炒,加入蔥花和蒜蓉,炒勻,即可享用。

黑木耳冬菇炒豆腐

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by 心食譜 (月亮晶晶1),豆果美食 (秀外慧中818),新浪博客 (月亮晶晶) & 聚餐網

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