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新手必試!只要15分鐘做好炸豆腐~

新手必試!只要15分鐘做好炸豆腐~

人氣食譜
By Irene on 11 Apr 2019
Digital Editor
幸福生活,來自健康的身體。

豆腐的煮法層出無窮,下次可以試一下炸豆腐!外脆內嫩的口感真的很難抵擋啊~趕快試一下吧~

炸豆腐

份量 1人
時長 15分鐘

食材

硬豆腐 300克
雞蛋 2隻
生粉 100克
麵包糠 100克
雞精 少許
胡椒粉 少許
鹽 適量
生抽 適量
蒜蓉 適量

做法

1- 將硬豆腐切塊。

2- 將雞蛋打到碗中,並打散。

3- 加入雞精、鹽和胡椒粉;並加入蒜蓉和生抽,均勻塗抹後,醃製5至10分鐘。

炸豆腐

4- 將硬豆腐先均勻沾上生粉、蛋液、最後沾上麵包糠。

5- 準備油鍋,倒油後,用中火熱鍋熱油,用筷子插進油中,如果有泡泡,轉小火,即可放入豆腐炸。

6- 炸至金黃色後,撈起瀝油,用廚紙吸油,即可享用。

炸豆腐

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by 心食譜(陈璐琰),嘖嘖的料理手帳,Fun01,hkfoodie90s & Orange的手牽手生活- 痞客邦

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