體驗魔法世界美食！20分鐘做好哈利波特中的奶油啤酒～

喜歡哈利波持的都一定不會錯過這款奶油啤酒！這款啤酒連麻瓜都能自己弄喔！趕快來試試吧～

份量 4人
時長 20分鐘

食材

黑糖 1杯
水 2湯匙
牛油 6湯匙
鹽 半茶匙
蘋果醋 (Cider Vinegar) 半茶匙
鮮奶油 3/4杯
蘭姆精 (Rum Extract) 半茶匙
忌廉梳打 (Cream Soda) 4罐 (每罐12安士)

做法

1- 準備一個平底鍋，用中火煮滾黑糖和水，間中攪拌，直到變240°F。

2- 加入牛油、鹽、醋和1/4杯鮮奶油，攪勻，關火放涼。

3- 等到溶液放涼後，加入蘭姆精，攪勻。

4- 準備一個碗，加入2湯匙的黑糖水，和剩下的半杯鮮奶油，用電動打蛋器攪拌大概2至3分鐘，直到變成稍為濃稠。

5- 將大概1/4杯黑糖水分別倒在4個杯中，再分別倒入1/4杯忌廉梳打，攪勻。將剩下的忌廉分別倒進杯中，直至差不多填滿杯子，再用打好的奶油放在最上面，即可享用。

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by Pinterest (Eater, Romper, NadaMoo!, eHow, allwomenstalk)