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簡單容易!1分鐘學懂做清炒蝦仁~

簡單容易!1分鐘學懂做清炒蝦仁~

人氣食譜
By Irene on 08 Apr 2019
Digital Editor
幸福生活,來自健康的身體。

海鮮料理一點都不難!想要開始的可以從蝦仁開始~這款清炒蝦仁還可以當便當菜~清淡又富有鮮味!趕快試一下吧~

清炒蝦仁1

份量 2人
時長 25分鐘

食材

蝦仁 250克
青瓜 2條
蛋白 半個
油 適量
薑 1塊
鹽 3/4茶匙
蒜 2瓣
蔥 1條
胡椒粉 半茶匙
生粉 1茶匙
雞精 半茶匙

清炒蝦仁2

 

做法

1- 將蝦仁洗淨,去蝦腸,用廚房紙印乾。

2- 將蔥、薑、蒜切片。

3- 將薑、薑、蒜、1/4茶匙鹽、料酒和白胡椒粉,拌勻,加入生粉和蛋白,拌勻,醃5至10分鐘。

4- 將青瓜洗淨,切去兩端,切成薄片。

5- 準備炒鍋,熱鍋後,倒入油,放入醃好的蝦仁,用大火翻炒至蝦仁變色。

6- 加入青瓜和半茶匙鹽,翻炒至蝦仁全部變色,青瓜變軟,關火,灑雞精,炒勻,即可上菜。

清炒蝦仁3

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by 美食傑,Audreycooks

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