春日祛濕必備！4步完成粉葛豬骨湯！

喜歡喝湯的一定要學會煮這款粉葛豬骨湯，袪濕清熱～那就不怕面對濕熱的天氣了～

份量 4-5人
時長 2個半小時

食材

粉葛 1個
胡蘿蔔 1-2條
蜜棗 3顆
赤小豆 40克
扁豆 40克
豬骨 400克
清水 3公升

做法

1- 煮滾一鍋水，放入豬骨汆燙，去除腥味和撈起浮起的油脂，撈起豬骨備用。

2- 將胡蘿蔔和粉葛洗淨，削皮切塊。

3- 將赤小豆、扁豆和蜜棗清洗，豆則浸泡一會兒。

4- 準備湯鍋，倒入清水和所有材料，用大火煮滾後，用小火煮2至3小時，即可享用。

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by 下廚房