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春日祛濕必備!4步完成粉葛豬骨湯!

春日祛濕必備!4步完成粉葛豬骨湯!

人氣食譜
By Irene on 03 Apr 2019
Digital Editor

喜歡喝湯的一定要學會煮這款粉葛豬骨湯,袪濕清熱~那就不怕面對濕熱的天氣了~

粉葛豬骨湯1

份量 4-5人
時長 2個半小時

食材

粉葛 1個
胡蘿蔔 1-2條
蜜棗 3顆
赤小豆 40克
扁豆 40克
豬骨 400克
清水 3公升

粉葛豬骨湯2

做法

1- 煮滾一鍋水,放入豬骨汆燙,去除腥味和撈起浮起的油脂,撈起豬骨備用。

2- 將胡蘿蔔和粉葛洗淨,削皮切塊。

3- 將赤小豆、扁豆和蜜棗清洗,豆則浸泡一會兒。

4- 準備湯鍋,倒入清水和所有材料,用大火煮滾後,用小火煮2至3小時,即可享用。

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by 下廚房

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