
春日祛濕必備!4步完成粉葛豬骨湯!
喜歡喝湯的一定要學會煮這款粉葛豬骨湯,袪濕清熱~那就不怕面對濕熱的天氣了~
份量 4-5人
時長 2個半小時
食材
粉葛 1個
胡蘿蔔 1-2條
蜜棗 3顆
赤小豆 40克
扁豆 40克
豬骨 400克
清水 3公升
做法
1- 煮滾一鍋水,放入豬骨汆燙,去除腥味和撈起浮起的油脂,撈起豬骨備用。
2- 將胡蘿蔔和粉葛洗淨,削皮切塊。
3- 將赤小豆、扁豆和蜜棗清洗,豆則浸泡一會兒。
4- 準備湯鍋,倒入清水和所有材料,用大火煮滾後,用小火煮2至3小時,即可享用。
Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by 下廚房