減脂食譜～1分鐘學懂做低卡烤鱈魚～

想要煮魚又嫌麻煩嗎?新手可以選鱈魚先開始～加上送進烤箱的煮法，一定能成功啊～快點跟著食譜試一下吧～

份量 2人
時長 25分鐘

食材

橄欖油 2湯匙
雪莉醋 (Sherry Vinegar) 2湯匙
煙燻紅椒粉 1茶匙
鹽 1茶匙
大蔥 半杯
墨西哥紅辣椒 1個
小馬鈴薯 4個
厚切無骨去皮的鱈魚柳 2塊

做法

1- 將大蔥和墨西哥紅辣椒洗淨後，切成絲。馬鈴薯洗淨後，每個分別切成4塊。

2- 將烤箱預熱至230°C，並準備一個烤盤，刷上油。

3- 將小馬鈴薯放在可微波的碟上，放進微波爐，用高火微波大約5分鐘，直至小馬鈴薯變軟。

4- 準備一個大碗，倒入橄欖油和雪莉醋攪勻；再加煙燻紅椒粉和鹽，攪勻；加入大蔥、墨西哥紅辣椒和小馬鈴薯，放入鱈魚柳，並均勻沾滿醃料。

5- 將馬鈴薯放在烤盤上，並將鱈魚柳放在馬鈴薯上，灑上額外的鹽、煙燻紅椒粉和少許橄欖油。

6- 將魚放進烤箱中央，烤大約15分鐘，直到魚完全變熟，即可享用。

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by Pinterest