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海辣炒鮮!20分鐘做好韓式炒扇貝!

海辣炒鮮!20分鐘做好韓式炒扇貝!

人氣食譜
By Irene on 25 Mar 2019
Digital Editor
幸福生活,來自健康的身體。

不論用什麼煮法,海鮮總能散發出自己獨有的鮮味!下次就試一下煮韓式炒扇貝,作小菜和便當菜都滿分喔~

韓式炒扇貝1

份量 3-4人
時長 20分鐘

食材

冷凍扇貝 400克
薑 幾片
蔥 適量
白酒 適量

醬汁

韓式辣醬 3匙
蠔油 1匙半
醬油 1匙
糖 2匙
料酒 2匙
米醋 半匙
生粉水 適量

做法

1- 將冷凍扇貝解凍,薑分別切片和切絲,蔥切段。

2- 準備一鍋冷水,放入薑片和蔥段,倒入適量白酒,開大火煮滾。

3- 放入扇貝汆燙直至熟透,瀝乾備用。

4- 準備炒鍋,倒入少許油,放入薑絲炒香,加入熟透的扇貝。

5- 倒入醬汁翻炒均勻,倒入生粉水勾芡,即可上菜。

韓式炒扇貝2

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by Pinterest, 心食譜

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