【飽住減肚腩】日本醫生親證「飽腹減肥法」 2個月激減6kg！毋須捱餓、3招養成易瘦體質
減肥，是否必然等於捱餓與痛苦？日本一名外科醫生，便以自身經歷及臨床試驗，提倡一種顛覆傳統的「飽腹減肥法」。她不僅透過此方法，成功在短短兩個月內，甩掉大肚腩、減重6公斤，更證實此法能讓人在毋須捱餓，甚至可適量進食零食的情況下，達致健康瘦身的效果。
醫生親證3星期平均減1.14公斤
據日媒《週刊女性PRIME》報導，日本外科醫生齋藤真理子，曾讓10名男女，親身體驗她所提倡的「飽腹減肥法」，為期三星期。結果顯示，參與者平均減去了1.14公斤體重、腰圍縮減2.24厘米，體脂率亦下降了0.53%。超過八成的試驗者更表示，願意繼續採用這種「飽住瘦」的方法。
究竟，這個神奇的減肥法，其秘訣何在？關鍵就在於以下三大飲食重點：
1.減少精製碳水，多吃「飽腹」好食物
過量攝取精製碳水化合物（如白米飯、麵包），會令多餘的糖分轉化為脂肪儲存。因此，減肥期間，應策略性地減少這類食物的攝取，並以低醣、高營養、具飽腹感的食材取而代之。醫生特別推薦以下三款：
- 雞胸肉： 蛋白質含量極高，能有效刺激腸道分泌「膽囊收縮素」，產生強烈的飽腹感，有助抑制食慾。
- 香蕉： 其含醣量，相對比白米少約40%，進食後，血糖水平不易急劇飆升。
- 糙米： 雖然碳水化合物含量與白米相若，但其膳食纖維量，卻是白米的6倍之多，同樣有助穩定血糖。建議可先以1:1比例混合白米與糙米，再逐步增加糙米的比例。
2.適量進食「健康零食」穩定血糖
許多人以為，減肥必須完全戒絕零食，但醫生指出，長時間空腹，反而會令血糖下降，觸發更強烈的食慾。此時一旦進食，血糖便會急速飆升，更容易將多餘糖分轉化為脂肪。因此，在正餐後的3至4小時，適量進食一些健康的零食，反而有助穩定血糖，維持身體的燃脂模式。
- 無鹽混合堅果： 富含維他命B雜，有助促進新陳代謝。每日建議份量約為一個掌心。
- 黑朱古力： 選擇可可含量達70%或以上的黑朱古力，其富含的多酚及可可鹼，具有抗氧化及調節自律神經的功效。每日建議份量為20至25克。
- 自製「穩糖味噌湯」： 當感到飢餓時，可以自製一杯簡單的味噌湯。將1湯匙味噌、1湯匙高湯及1湯匙已用少量熱水溶解的葛粉，加入200至300毫升熱水拌勻即可。此湯品有助穩定血糖，並能改善腸道健康。
3.攝取「MCT油」
MCT油（中鏈三酸甘油脂油），是一種能被身體快速轉化為能量的特殊脂肪。適量攝取，有助促進脂肪代謝，讓身體進入「燒脂模式」。在此狀態下，即使攝取少量碳水化合物，亦會被迅速燃燒，不易轉化為內臟脂肪儲存。此外，MCT油亦有助改善胰島素阻抗，穩定血糖。
- 食用貼士： 切忌空腹服用。建議將每日半茶匙的MCT油，加入味噌湯、沙律醬，或淋在糙米飯上食用，有助增加飽腹感。需注意，MCT油不耐高溫，應避免用於高溫烹煮。
Text : UrbanLife Health Editorial
Photos : UrbanLife Health Editorial
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