簡單美味！20分鐘完成蠔油杏鮑菇～

在家想要簡單吃，只想快速煮個小菜，那這款蠔油炒杏鮑菇就很適合你了！趕快動手做吧～

份量 1-2人
時長 20分鐘

食材

杏鮑菇 2個
蠔油 2湯匙
老抽 2湯匙
生抽 1湯匙
糖 1茶匙
鹽 少許
生粉 少許
蔥花 少許

做法

1- 將杏鮑菇洗淨，切片後，切十字花刀。

2- 準備一個碗，倒入蠔油、老抽、生抽、糖和鹽攪勻，在另一個碗用清水攪勻的生粉，備用。

3- 準備炒鍋，倒油熱油後，放入蔥花炒香，倒入切好的杏鮑菇，炒至微黃後，即可倒入調好的醬，如果醬不夠的話，可以倒入少許清水，蓋上鍋蓋，用小火煮4至5分鐘。

4- 倒入用清水攪勻的生粉，翻炒均勻，即可上菜。

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by 下廚房