超香蔥油味！20分鐘做好蔥油拌麵～

回家只想簡單吃碗麵，那就一定要好好學會做蔥油拌麵！雖然材料簡單，但美味無限啊～趕快動手做吧～

份量 1-2人
時長 20分鐘

食材

蔥 500克
油 350毫升
老抽 100毫升
生抽 100毫升
白糖 30-50克
麵條 適量

做法

1- 準備一個小碗，倒入糖、老抽和生抽。

2- 將蔥洗淨，切去蔥白，將綠色的部分切長段。

3- 準備油鍋，倒入油，熱鍋後，放入蔥段，用小火煮到蔥變焦黃色，等到變黃綠色的時間就要關火，盛起備用。

4- 洗乾鍋子後，倒入少許的水，然後步驟1混好的醬，煮到糖融化變滾後關火，放涼一會兒，並倒入步驟3的蔥油在鍋中，攪勻後就做好蔥油。

5- 用另一個鍋，煮滾水後，放入麵條，煮軟麵條後，快速盛起，淋上蔥油，拌勻後，即可享用。

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by 下廚房