不用再大排長龍！在家動手做懶人雙皮奶～

每次去吃雙皮奶也要排隊排很久，不如學學自己做吧，這款懶人雙皮奶省略了做第一塊皮的步驟，但是一樣很好吃，材料簡單，飯後在家隨時也能做到，牛奶和蛋白還是養顏聖物呢～

份量 2人份
時長 30分鐘

食材

牛奶 180毫升
蛋白 30毫升
白糖 15克

做法

1- 將蛋清、牛奶、白糖混合。

2-將混合液過篩，避免未打散的蛋白和氣泡影響口感。

3-將混合液倒入兩個碗，用保鮮紙包起，並在上面戳小洞。

4- 燒滾水，用大火蒸蛋奶8-10分鐘，需視乎碗的大小

5- 關火，蓋上蓋子悶10分鐘即可食用，冷藏更會美味，也可加上紅豆、花奶之類自己喜歡的配料哦！

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by 下廚房