大人小孩都愛吃～3種材料輕鬆做粟米蝦春卷棒！

不用再為小孩的便當盒而煩惱了！快點試試這款粟米蝦春卷棒吧！簡單又快速！超適合忙碌的媽媽們～

份量 3-4人
時長 15分鐘

食材

蝦仁 20隻
粟米 4湯匙
春卷皮 5-6塊
乾蕃茜碎 適量

醃料

細鹽 1/4茶匙
白胡椒粉 少許
蛋白 2茶匙
生粉 1茶匙

麵粉膠水

麵粉 1湯匙
清水 1湯匙

做法

1- 將蝦仁解凍後，吸乾水份，將蝦肉和醃料倒入攪拌機內，攪成蝦膠。

2- 將麵粉和清水攪拌均勻，做好麵粉膠水。

3- 取出春卷皮，對切一半。在底部放上蝦膠、粟米粒和乾蕃茜碎，在春卷皮的上面、左邊和右邊都塗上麵粉膠水。

4- 由下捲上，之後用手指壓平左右兩邊開口。

5- 熱鍋後倒油，等油也熱好了，放入春卷炸大概2分鐘，直到變成金黃色，即可撈起，瀝油後便可享用。

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by ChefDiary-主廚日記, Missta's Kitchen & Pinterest