超下飯菜式！只要3步就能煮好嫩滑玉子豆腐蒸蝦仁～

豆腐真的是很百搭！玉子豆腐的口感更是特別滑嫩啊～懶人和新手也一定能做好！只要3步能做好的玉子豆腐蒸蝦仁！

份量 2人
時長 15分鐘

食材

玉子豆腐 2條
鮮蝦仁 10隻
蔥花 適量
青豆 適量
胡椒粉 2茶匙
鹽 1/2茶匙

做法

1- 先將蝦仁洗淨，並挑走蝦腸。用鹽和胡椒粉醃製。

2- 將玉子豆腐切件，分別放在碟上，再將蝦仁和青豆放在每塊玉子豆腐上。

3- 準備蒸鍋，水滾後以大火隔水蒸5分鐘，後以中火蒸3至5分鐘。蒸好後灑上蔥花，便可享用。假如不夠味道，建議可以淋上適量豉油。

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by 新浪博客, 心食譜, 聊沈, 美廚邦 & 幫趣