【減肥秘訣】88歲「三高」婆婆靠2招輕鬆減掉40磅 血糖恢復健康水平無需再打胰島素
年紀越大就越難減肥？其實只要用對方法，任何年齡都能輕鬆減肥！台灣營養師在健康節目中分享自己幫助88歲婆婆成功減重18公斤（約40磅）的故事，成功減重後的婆婆糖化血素更因此降到6.4%，再也無需打胰島素！一起來看看婆婆用了哪些方法輕鬆減肥吧！
Photo from 《健康2.0》節目截圖
幫「三高」婆婆找回健康
營養師Sunny在節目《健康2.0》中分享，他的婆婆有高血糖、高血脂、高血壓「三高」的狀況，因血糖不穩定，腳的傷口一直好不了，因此身為營養師的Sunny決定幫婆婆減重，「一開始只是想要幫助她健康，瘦只是附加價值。」
Photo from 《健康2.0》節目截圖
成功減重40磅
由於婆婆的年紀老邁，營養師就希望採用比較溫和的手法協助她減肥。結果按著營養師的方法，婆婆成功從原本的82公斤（約180磅）減至64公斤（約140磅），不僅成功減掉40磅，在短短的3個月內血糖指數更恢復至足夠低的水平，令她不需要再打胰島素和服用血糖藥物。
Photo from 《健康2.0》節目截圖
成功瘦下來的婆婆變得更健康有活力，沒有了大肚腩，人也看起來更年輕！以下是營養師Sunny在節目中分享幫助婆婆的減肥方法，一起來學習吧！
減肥秘訣一、 168斷食法
營養師表示婆婆其實沒有什麼偏食的問題，什麼也會吃，只是分量比較多，所以就安排她採用間歇性斷食的方法。早餐晚點吃，晚餐早點吃。這樣就可以透過減少進食的時間，減低總卡路里攝取量。同時希望她多吃原型食物，例如糙米、番薯、蔬果等，讓她可以保持飽足感，減肥的過程就可以飽著瘦。
營養師補充，168最怕的就是報復性進食心態，常常是有人早上沒吃，直接跳到中午吃，但人很餓時就會想說等下要吃什麼，例如炸雞、披薩通通都吃，其實在這8小時內，仍然要「均衡飲食」也就是六大類食物，按照分量吃。
不過婆婆的年紀比較大，一開始採用太激進的手法容易令她的身體吃不消。所以一開始營養師沒有安排她立刻採用168斷食法，反而是從1212開始，每天9時吃早餐，最後一餐在晚上9時前吃完。慢慢調整至1410，每天只有連續10小時可以進食，其餘14小時斷食，循序漸進。慢慢就可以將她的進食窗口縮短，同時不會令婆婆一下子要承受太大轉變，讓她的身體有充足的時間適應。
減肥秘訣二、減醣飲食
營養師表示，「減醣飲食」大部分人都可以做到，只是減少碳水化合物的分量，而所減少的熱量缺口就由其他營養素補足，例如蛋白質、油脂，所以也不算少吃。但也並非不吃飯、麵，而是本來是吃一碗，現在只吃6分碗就好。
為何減醣會有幫助？營養師表示，碳水化合物吃過量，血糖波動就會變大，就容易饑餓。最方便的分量計算方法，就是用家中的圓盤，食物以梯形擺放。最底層分量最多，以蔬菜為主，中間就是蛋白質，豆蛋魚肉，盡量以動物性與植物性做搭配；最上層分量最少，就是飯麵類主食。這樣就容易做到。
Photo from 《健康2.0》節目截圖
減醣飲食沒有特別禁忌，唯一要注意的是懂得食物分類，例如，南瓜、地瓜、牛蒡、玉米等碳水化合物比較高，被歸為澱粉主食類，攝取時要注意它的分量；另外，糖分高的水果也要留意，小番茄、芭樂糖分低，但芭蕉、榴槤糖分高，就不能吃太多。
Text : UrbanLife Health Editorial
Photos : UrbanLife Health Editorial、《健康2.0》節目截圖
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