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不懂做甜品就試試這個吧~10分鐘完成義式提拉米蘇!

不懂做甜品就試試這個吧~10分鐘完成義式提拉米蘇!

人氣食譜
By Irene on 14 Dec 2018
Digital Editor

假日就是要吃甜的,令心情瞬間好起來啊~ 沒有烤箱也可以做出驚為天人的甜品啊~跟著食譜花10分鐘做提拉米蘇吃吧!

tiramisu

份量 2-3人
時長 10分鐘

食材

tiramisu
馬斯卡邦芝士 Mascarpone cheese 125克
雞蛋 1個
細砂糖 30克
手指餅乾 8根
可可粉 適量

咖啡液
即溶咖啡粉 1.5大匙
熱水 100毫升

做法

1- 把馬斯卡邦芝士倒在盆中用電動打蛋器攪打到芝士變軟。

2- 將蛋白和蛋黃分開,蛋黃倒進盆中,逐點加入20克的細砂糖,攪打至變成白色,再和步驟1的材料攪勻。

3- 準備另一個盆,將蛋白倒進,逐點加入10克的細砂糖,打到蛋白變挺,不會倒下。

tiramisu

4- 分兩次將步驟3的蛋白加入步驟2的材料中攪勻。

5- 將咖啡粉和熱水攪勻,把手指餅放進去浸泡後拿出,鋪進玻璃罐中。

6- 將步驟6的材料倒進罐中,到7分滿,最後在表面灑上可可粉。

tiramisu

 

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by Pinterest

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