【關節炎飲食】轉季膝關節僵硬疼痛？8類食物助修復關節

正值秋冬換季時節，空氣中的濕度變化大，容易誘發類風濕關節炎。除了靠藥物減輕關節的僵硬、發炎和疼痛，其實也可以靠飲食來預防或減緩不適。以下的8類食物都對關節有益，大家不妨將其加入日常飲食中：

8類對關節有益的食物

1.含Omega-3的食物
作用：Omega-3脂肪酸具有抗炎作用，臨床試驗顯示，Omega-3脂肪酸有助減輕類風濕關節炎引起的疼痛及晨僵，並進而減少止痛藥的用量。
食物例子：深海魚、種子類、紫蘇籽油等

2.含優質蛋白的食物
作用：蛋白質是構成筋骨關節的重要原料，同時有助強化身體的肌肉組織，降低關節退化的機會。然而動物性蛋白容易引起發炎反應，或會加劇關節炎，因此建議攝取優質蛋白及植物性蛋白。
食物例子：蛋、肉類、豆類、乳製品等

3.含類胡蘿蔔素的食物
作用：胡蘿蔔素具有強勁的抗氧化能力，能增強身體抵抗力、降低發炎反應。而且類胡蘿蔔素更有助修復粘膜、保護關節軟骨和周圍肌腱韌帶、滑液囊等組織。
食物例子：南瓜、紅蘿蔔、甜椒、木瓜等

4.含維生素C的食物
作用：維生素C有助促進膠原蛋白合成，維持關節軟骨組織的彈性並免於磨損和損壞。此外，維生素C具有抗氧化的能力，能保護我們的身體免受自由基的侵害。食物例子：橙、莓果、蘋果等

5.柑橘類
作用：柑橘類水果大多富含類黃酮素，不但能加強關節內膠質的彈性，還能抑制關節發炎反應，更能保護我們的身體免受自由基的侵害。
食物例子：橙、柚子、檸檬等

6.十字花科蔬菜
作用：研究發現，十字花科蔬菜中的一種化合物——蘿蔔硫素能遏制可引發關節炎症的酶發揮作用， 從而減緩軟骨損傷並緩解關節疼痛。
食物例子：椰菜花、椰菜、白蘿蔔等

7.含硒的食物
作用：硒是人體必需的微量元素，可以減少自由基，並有抗氧化功效。研究發現，類風濕關節炎患者血液中的硒含量會下降，因此適量補充可以降低自由基對組織的損傷。
食物例子：蝦、大蒜、全穀類、小麥胚芽等

8.含維生素E的食物
作用：與維生素C一樣，維生素E具有強勁的抗氧化效果，能保護關節軟骨及肌腱韌帶等組織，延緩關節老化。
食物例子：牛油果、芝麻、腰果、花生

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Text : UrbanLife Health Editorial
Photos : UrbanLife Health Editorial