【竹篙灣隔離營食物】食環署檢控膳食商丹尼食品 涉食物室不潔、保存溫度不當

【竹篙灣隔離營食物】食環署檢控膳食商丹尼食品 涉食物室不潔、保存溫度不當

健康資訊 醫療新聞
ByMichelle on 13 May 2021 Digital Editor

竹篙灣檢疫中心早前疑出現集體食物中毒事件。食環署上周五(7日)巡查丹尼食品有限公司處所,發現其食物室不潔及保存食物溫度不當,已展開檢控程序及發出口頭警告;化驗其食物樣本亦發現1個食物樣本受蠟樣芽孢桿菌污染,會考慮提出檢控。

竹篙灣隔離營驚現「粟米肉磚飯」劣食。
Photo from 議員趙恩來提供

食環署回覆傳媒查詢表示,根據紀錄,丹尼食品有限公司持有屬獲准供應午餐飯盒的食物製造廠,持食物業牌照。

而該署人員上周五(7日)到丹尼食品處所巡查,發現其食物室不潔及保存食物溫度不當,已向負責人分別展開檢控程序及發出口頭警告,亦已抽取食物樣本及環境樣本作化驗,並向有關處所負責人和員工提供衞生教育,及建議處所進行徹底清潔消毒。

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而署方於5月10日再到丹尼食品跟進巡查,發現違規情況已糾正。但化驗結果顯示,有1個食物樣本受蠟樣芽孢桿菌污染,故會考慮向該處所提出檢控。

區議員趙恩來在5月7日晚在社交網站指,最少有16名荃灣荃威花園R座居民肚瀉,昨天早上懷疑集體食物中毒,指可能與檢疫中心的膳食有關,同日晚上只提供了杯麵。衞生署指,負責竹篙灣檢疫中心膳食的承辦商為丹尼食品有限公司。

區議員趙恩來在5月7日晚在社交網站指,最少有16名荃灣荃威花園R座居民肚瀉,昨天早上懷疑集體食物中毒,指可能與檢疫中心的膳食有關,負責竹篙灣檢疫中心膳食的承辦商為丹尼食品有限公司。
Photo from 魏志豪 Derek Ngai Facebook 圖片

Text : UrbanLife Health Editorial
Photos : UrbanLife Health Editorial

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