【新型肺炎治療】台研究:單寧酸可抑制新冠病毒 8種常見食物富含單寧酸

【新型肺炎治療】台研究:單寧酸可抑制新冠病毒 8種常見食物富含單寧酸

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By Amber on 27 Jan 2021
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醫學界積極研究新型肺炎治療方法,台灣中國醫藥大學發現,單寧酸可抑制新冠病毒感染的兩種關鍵酵素活性,進而防止病毒進入宿主細胞,專家建議大家不妨適量食用富含單寧酸的食物,預防感染新冠病毒。

台灣中國醫藥大學發現,單寧酸可抑制新冠病毒感染的兩種關鍵酵素活性,進而防止病毒進入宿主細胞。
Photo from 台灣中國醫藥大學

該研究去年12月已於《美國癌症研究雜誌》刊登。帶領研究的中國醫藥大學校長洪明奇表示,新冠病毒的複製需要透過主要蛋白酶,並透過跨膜絲胺酸蛋白酶2侵入人體,研究團隊在分子實驗中,證實單寧酸可和該兩種蛋白質形成穩定的複合物結構,進一步抑制其活性,功能性試驗也發現單寧酸會抑制病毒進入細胞。

實驗證明單寧酸達12.4微莫耳(µmol)時,可抑制主要蛋白酶活性50%,增至50微莫耳更能抑制90%,幾乎代表新冠病毒凋亡。針對跨膜絲胺酸蛋白酶2,用單寧酸2.31微莫耳時則能抑制其活性50%,增至60微莫耳則可抑制80%,若能雙管齊下抑制病毒活性,可防止病毒進入宿主細胞。

單寧酸是一種水溶性的多酚類,常見於草本與木本植物,為一種多酚類化合物,有抗氧化劑和自由基清除劑,並具有抗發炎的效果,在SARS期間已有研究證明對治療有作用。洪明奇建議民眾不妨適量食用含單寧酸的食物,預防感染新型肺炎。

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香蕉富含單寧酸。

含單寧酸的食物

香蕉
葡萄
柿子
紅莓
油桃(桃駁梨)
紅酒
茶葉
蔬菜

Text : UrbanLife Health Editorial
Photos : UrbanLife Health Editorial

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