【上班族|獨居】 常吃汽水、薄餅等「超加工食物」 愈吃愈短命

你有注意自己的飲食習慣和選擇嗎？尤其是上班族，為了節省時間，難免有時候會選擇吃一些快速又簡單的「超加工食物」，但研究發現經常食用「超加工食物」的人，死亡風險會比正常人多出14％。

「超加工食物」是指食物經過多重加工，含有過多的鹽、糖、脂肪、添加劑、防腐劑和色素，例如糖果、汽水、薄餅、薯片、盒裝湯、雞塊和熱狗等。而刊登在《美國醫學會內科醫學期刊》(JAMA Internal Medicine)內的研究，針對4萬5千名45歲或以上的成年人，由2009年5月開始至2017年12月紀錄自己飲食習慣，並進行調查，發現在比例上多攝取10％的超加工食物，就可能會增加14％的死亡風險。

研究當中發現超加工食物平均佔全部攝取食物的14.4%，平均能量值佔全部攝取食物能量的29.1%。而更年輕的人(45至64歲)、低收入、低學歷、獨居、高BMI和低運動量的人一般會進食更多超加工食物。

大家可避免或減少進食以下超加工食物：
- 碳酸飲品
- 冰淇淋
- 人造牛油
- 果汁味飲品
- 香腸
- 漢堡
- 曲奇
- 預先製作好的意粉、薄餅、批
- 即食醬汁

雖然成人多攝取「超加工食物」可能會增加死亡風險，但仍需要更多研究去證明超加工食物和健康或死亡的關係。

Text by: UrbanLife Editorial
Photos by: Pixabay