【隔夜飯中毒】老夫婦吃了隔夜蛋炒飯 即出現嘔吐+腹瀉症狀 終導致1死1重症休克
一碗隔夜蛋炒飯就讓兩夫婦陰陽相隔！內地一對8旬老夫婦，於早前吃了隔夜的蛋炒飯後，突然出現嚴重的嘔吐與腹瀉症狀，隨後就被緊急送入醫院進行治療。然而，即使經過搶救後，兩人的病情依然沒有好轉，反而還出現了酸中毒的情況。最終，因情況持續惡化，老婦不治離世，而老翁也進入了休克狀態。
Photo from 示意圖 非當事人
晚餐後突出現腹痛、嘔吐症狀
綜合內媒報導，內地江蘇省一對年過8旬的老夫婦，雖然年老但身體健康一向都不錯。直至上個月的某個晚上，兩人在吃過晚餐後突然出現劇烈的腹痛、嘔吐與腹瀉的症狀，甚至腹瀉多達10多次，家人見狀馬上把他們送入醫院治療。起初，醫院先為2人進行了靜脈輸液治療，但情況依然不見好轉，不僅血壓持續下降，連乳酸水平也在逐漸上升，進一步導致酸中毒。
老婦不治離世，老翁陷入休克
由於2人的情況緊急，醫院於當晚凌晨火速安排他們轉移到另一家醫院進行治療，但最終老婦仍不敵嚴重的病情而病逝，老翁的乳酸水平也超出了正常指數的5倍之多，達到了10mmol/L。雖然在積極搶救下成功保住性命，但同時病情也使他陷入了休克狀態。
Photo from 德陽全媒體 新浪微博
醫生確認中毒源頭
在醫生疑惑之際，於是詢問其家人事情起因，他們表示兩位老人是吃了隔夜的蛋炒飯當晚餐後就開始出現不適症狀。得知事實後，醫生最終確認導致中毒的罪魁禍首，推斷了中毒源頭就是隔夜的蛋炒飯。醫生表示，「普通的腸胃炎不會這麼嚴重，患者目前炎症指數升高，應該是細菌感染所引發的膿毒症和多臟器功能衰竭。」
老翁經搶救後好轉
經過一夜的搶救後，老翁的情況終於開始穩定，血壓回升，乳酸水平也慢慢降至6mmol/L。後來經過十多天的治療後，老翁的情況也已經好轉，並於近日出院。
醫生：天氣熱，細菌繁殖就會加快
對此，醫生指出，由於夏天天氣熱，細菌繁殖也會加速，因此冰箱的溫度只是對延緩細菌繁殖起到作用，再加上冰箱裡還存著嗜冷菌，對人體有害，「隔夜菜被細菌污染後，容易導致腹瀉、腦炎等，所以冰箱裡拿出來的隔夜菜一定要徹底加熱。」醫生續說，對於高齡者、孕婦、小孩、慢性疾病患者等免疫力較低的人群，在飲食上更要嚴格對待，「隔夜菜本身會產生亞硝酸鹽超標，如長期食用，會導致胃腸道損傷，甚至誘發胃腸道腫瘤等嚴重情況。」
膿毒症症狀
早期症狀：
1. 發燒或體溫過低（低於36°C）
2. 心跳加速
3. 呼吸急促
4. 體溫過低或過高
5. 疲勞或虛弱感
6. 皮膚蒼白
7. 嚴重的肌肉疼痛
進一步進展的症狀：
1. 呼吸困難或急促
2. 低血壓
3. 心跳急促或不規律
4. 尿量減少
5. 血尿
6. 嘔吐或腹瀉
7. 喪失意識
8. 皮膚出現斑點、紅點或瘀傷
仍須注意的是，膿毒症症狀可能因人而異，取決於感染的嚴重程度以及個體的健康狀況。如果發現自己/身邊的人出現類似上述症狀，尤其是在感染後出現嚴重反應，應該立即就醫，因膿毒症的治療是分秒必爭的。
Text : UrbanLife Health Editorial
Photos : UrbanLife Health Editorial、Piers Morgan Twitter、Paul Golding Twitter
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