【愛飲湯也會出事？】男子愛打邊爐、連湯都會飲埋 火燒心求醫揭食道已灼傷嚴重患食道癌
天氣寒冷的時候飲一碗熱滾滾的湯水與火鍋是最舒服不過了，但原來經常飲用滾燙的水或湯，恐造成食道癌。近日，台灣一名肝膽腸胃科醫生分享一則病例，指一對夫婦前來做檢查，發現兩人的都有胃酸倒流，而且男子的食道黏膜顏色泛白，有灼燒痕跡，險患食道癌，經問診後才知道他很喜歡飲熱湯熱茶，每次打邊爐都會連湯喝掉。
Photo from 肝膽腸胃科 詹宜學醫師 Facebook
男子食道黏膜顔色泛白點
台灣肝膽腸胃科詹宜學醫生近日在社交平台上分享一則病例，表示一對夫婦因身體不適前來檢查，男子表示自己胸口經常感到灼燒感，而妻子則是經常咳嗽不好轉。醫生檢查後發現，兩人都患有典型的胃酸倒流，但不同的是男子的食道黏膜更是顏色泛白點，血管紋理模糊，有食道灼傷的痕跡，女子的食道顏色是粉紅色，情況正常。
Photo from 示意圖 非當事人
食物溫度過高導致食道灼傷
詹醫生經問診後才知道男子平日裡喜歡飲熱湯熱茶，而且也喜歡熱騰騰的麻辣火鍋，但其實這些飲食習慣都會對食道造成直接損害。詹醫生續說，天氣轉冷，大家最喜歡吃的食物就是火鍋，吃火鍋沒錯，但要吃對方式，否則會因食物溫度過高導致食道灼傷。
詹醫生強調，如果一碗熱湯一口飲下去，首先會對食道造成第一次的直接灼傷，而這個時候再去大飲大食油膩食品、重口味食品等火鍋料理或碳酸飲品、酒精等，將會對食道進行第二次傷害。因為這些食品會刺激胃酸大量分泌，讓賁門括約肌鬆弛，造成胃食道逆流。在這種不良飲食習慣下，如不儘快改善，將會逐漸發展成胃食道逆流從而變成巴瑞特氏食道，再進化成食道癌。
Photo from 示意圖 非當事人
食道癌的風險因素
- 不良飲食
- 超重或過胖
- 經常大量飲酒
- 經常吸煙
- 患有胃食道反流病
- 長期飲用過熱液體
- 食道細胞出現癌前病變（巴雷特食道）
- 蔬菜與水果營養攝取量不夠
食道癌的症狀
- 消化不良
- 慢性咳嗽
- 胸部疼痛或出現灼燒感、壓迫感
- 嘔吐
- 胃部灼熱
- 體重下降
- 吞嚥困難
- 聲音沙啞
Text : UrbanLife Health Editorial
Photos : UrbanLife Health Editorial、肝膽腸胃科 詹宜學醫師 Facebook
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